Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản ngon như ngoài hàng ít đường 0 chất bảo quản

Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản không chỉ giúp bạn kiểm soát được lượng đường và chất bảo quản, mà còn mang đến hương vị thơm ngon đúng chuẩn như ngoài hàng. Từ lá trà, sữa tươi đến topping, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một ly trà sữa mát lạnh, béo ngậy mà an toàn cho sức khỏe. Với công thức dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa truyền thống hấp dẫn, tiết kiệm và cực kỳ yên tâm khi thưởng thức tại nhà.

1. Nguyên liệu làm trà sữa truyền thống

Để cách làm trà sữa tại nhà đơn giản được thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Trà đen (trà túi lọc hoặc trà rời): 3-4 gói hoặc 2 muỗng canh trà rời
Nước sôi: 300ml
Sữa tươi không đường: 200ml
Sữa đặc (có đường): 2-3 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
Đường: Tùy chọn (nếu dùng sữa tươi không đường và muốn tăng thêm độ ngọt)
Đá viên: Lượng vừa đủ
Nồi hoặc ấm: Để ủ trà
Ly: Để đựng trà sữa

Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu làm trà sữa này tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa. Trà đen túi lọc là lựa chọn tiện lợi, còn trà đen rời sẽ cho hương vị đậm đà hơn. Sữa tươi không đường giúp bạn kiểm soát lượng đường tốt hơn. Bạn có thể sử dụng các loại bếp điện từ để đun sôi nước một cách nhanh chóng.

2. Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản ngon như ngoài hàng

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa tại nhà đơn giản.

2.1. Cách ủ trà đen làm cốt trà

Ủ trà đúng cách là bước quan trọng để có được cốt trà thơm ngon, đậm đà, làm nền tảng cho ly trà sữa hoàn hảo. Đây là bí quyết đầu tiên trong cách làm trà sữa tại nhà đơn giản.

• Ủ trà bằng trà túi lọc: Cho 3-4 gói trà đen vào ly hoặc ấm. Rót 300ml nước sôi vào. Đậy nắp và ủ trong khoảng 5-7 phút (tùy độ đậm đặc bạn muốn). Sau khi ủ xong, vớt bỏ túi trà, giữ lại phần nước cốt trà.

• Ủ trà bằng trà rời: Cho 2 muỗng canh trà đen rời vào ấm. Rót 300ml nước sôi vào. Đậy nắp và ủ trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, dùng rây lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt trà. Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản bắt đầu từ việc ủ trà ngon.

2.2. Cách pha trà sữa ngon ít đường

Pha trà sữa với lượng đường vừa phải không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị trà mà còn tốt cho sức khỏe. Đây là điểm khác biệt của cách làm trà sữa tại nhà đơn giản so với trà sữa mua ngoài.

• Cho phần nước cốt trà đã ủ vào ly. Thêm sữa tươi không đường và sữa đặc (điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị ngọt của bạn). Nếu bạn muốn trà sữa ngọt hơn, có thể thêm một chút đường. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bạn có thể sử dụng bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn để đun nóng nhẹ sữa tươi nếu thích uống ấm.

2.3. Hoàn thành và thưởng thức món trà sữa mát lạnh thơm ngon

Bước cuối cùng của cách nấu trà sữa tại nhà là thêm đá và thưởng thức ly trà sữa mát lạnh, thơm ngon do chính tay bạn pha chế. Lúc này bạn chỉ cần cho đá viên vào ly trà sữa đã pha. Khuấy nhẹ và thưởng thức ly trà sữa mát lạnh, thơm nồng hương trà và vị béo ngậy của sữa. Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay.

3. Cách làm các loại trà sữa

Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản còn cho phép bạn thỏa sức sáng tạo với nhiều loại topping khác nhau để tăng thêm sự hấp dẫn cho ly trà sữa.

3.1. Cách nấu trà sữa socola

Hòa tan bột socola hoặc siro socola vào nước cốt trà khi còn nóng. Sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc như công thức cơ bản. Bạn có thể sử dụng bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux để đun nóng và hòa tan socola dễ dàng hơn.

3.2. Cách làm trà sữa nướng

Thay vì đường trắng trong công thức trà sữa chuẩn, bạn có thể dùng đường nâu để tạo vị caramel đặc trưng cho trà sữa nướng. Sau khi pha trà sữa, rắc một lớp đường nâu mỏng lên trên và dùng đèn khò khò nhẹ cho đường cháy thành lớp caramel giòn tan.

3.3. Cách làm matcha trà sữa

Hòa tan bột matcha với một chút nước ấm cho tan hết. Sau đó thêm vào nước cốt trà đã ủ và khuấy đều. Thêm sữa tươi và sữa đặc như công thức cơ bản. Bạn có thể sử dụng bếp từ Đức hoặc bếp từ hồng ngoại hafele để đun nước ấm pha matcha.

Với cách làm trà sữa tại nhà đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị này, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả gia đình. Chỉ với cách làm trà sữa truyền thống đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tin pha cho mình ly trà sữa mát lạnh, ngọt vừa, béo dịu, không lo đường hóa học hay chất bảo quản. Thử ngay công thức trên để mỗi ngày đều có thể nhâm nhi ly trà sữa "healthy" do chính tay bạn tạo nên nhé!