2 cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện dưỡng nhan, ổn định huyết áp

Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện không hề khó nhưng để nấu được món chè thơm ngon, tròn vị không bị nát thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây. Cùng Điện máy Htech tìm hiểu món ăn đầy dinh dưỡng này và cách chế biến nó qua bài viết dưới đây nhé!

1. Công dụng của chè đậu trắng tới sức khỏe

Chè đậu trắng là món ăn giàu dinh dưỡng với các khoáng chất quan trọng như Vitamin A, C, các vitamin nhóm B, Natri, Kali, Canxi, Sắt, Magie, và Photpho. Đây đều là những loại vitamin có vài trò đặc biệt và cần thiết cho sức khỏe.
Chè đậu trắng có tác dụng lớn trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Thêm vào đó, đậu trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa nên nó được coi là hạt thần trong việc duy trì nét đẹp thanh xuân.

Chè đậu trắng chế biến đúng công thức sẽ là món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi lẽ, đậu trắng giúp ngăn chặn sự tổng hợp các phân tử tinh bột, giảm sự tích tụ chất béo và tạo cảm giác no lâu.
Đậu trắng còn được cho là món ăn giúp ổn định huyết áp cao bởi hàm lượng kali trong hạt khá lớn. Đậu trắng nếu được sử dụng thường xuyên và đúng cách cũng có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, điều này rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

2. Hướng dẫn nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với nước cốt dừa và nếp

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện

Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện cho 6 người ăn cực đơn giản chỉ với các nguyên liệu sau đây:

• - Đậu trắng 300g
  
• - Gạo nếp 320g
  
• - Nước cốt dừa 300g
  
• - Đường ăn kiêng 300g (Bạn có thể thay bằng đường cát trắng hay đường phèn tùy theo nhu cầu ăn của gia đình)
  
• - Muối 3 muỗng
  
• - Bột năng 1 muỗng
  
• - Baking soda 1 muỗng
  
• - Lá dứa 1 nắm
  
• - nồi cơm điện toshiba hay nồi cơm điện cuckoo,...

2.2. Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với nước cốt dừa và nếp thơm ngon bổ dưỡng

• 
  Bước 1: Ngâm nếp + ngâm đậu trắng
• 
  Trước khi học cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện bạn cần ngâm gạo nếp ít nhất 4-5 tiếng hoặc ngâm gạo qua đêm. Đối với đậu trắng bạn cần ngâm chúng với 1 muỗng Baking soda trong vòng ít nhất là 5-6 tiếng.

• Sau khi ngâm đậu trắng và gạo xong bạn hãy vớt chúng ra rổ và để ráo nước.
• 
  Bước 2: Luộc đậu trắng
• 
  Sau khi đậu trắng ráo nước bạn bắc 1 nồi nước sôi cho đậu trắng vào luộc khoảng 45 phút đến khi hạt đậu chín đều nở căng là được. Sau khi luộc xong bạn đổ đậu trắng ra rổ và để cho ráo nước.
• 
  Bước 3: Nấu gạo nếp
• 
  Gạo nếp sau khi ráo nước bạn cho vào nồi cơm điện nagakawa đong nước ngập gạo khoảng 2 đốt ngón tay. Cho thêm 1 muỗng muối vào đảo đều. Để cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện dậy mùi thơm thì ở bước này bạn cho thêm hai nhánh lá dứa cột chặt vào nấu chung với gạo nếp.

Bước 3: Nấu chè đậu trắng với gạo nếp

• 
  Sau khi gạo nếp chín bạn cho đường ăn kiêng hoặc đường cát trắng vào đảo đều với nếp tới khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho đậu trắng đã luộc và để ráo nước ở bước 2 vào đảo đều với nếp. Sau khi nếp và đậu trắng hòa quyện với nhau bạn bật nồi sang chế độ nấu thêm 5 phút để đường tan hết.

• 
  Bước 4: Chế biến nước cốt dừa
• 
  Bạn pha 1 muỗng bột năng cùng 2 muỗng nước ấm khuấy cho tan bột. Tiếp theo, cho 300g nước cốt dừa vào nồi đun nhỏ lửa tới khi sôi nhẹ thì cho 2 muỗng đường và 1 muỗng muối và lá dứa còn lại nào nồi đun tới khi sôi mạnh thì cho phần bột năng đã tan vào nồi. Ban tiếp tục đun cho tới khi nước cốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp.

• 
  Bước 5: Thành phẩm
• 
  Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với nếp và nước dừa hoàn thành sẽ có vị béo của nước cốt dừa, ngọt thanh hòa cùng với nếp dẻo thơm.

3. Hướng dẫn cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với khoai môn ngọt bùi

3.1. Chuẩn bị nấu chè đậu trắng với khoai môn

• - 300g khoai môn
  
• - 200g đậu trắng
  
• - Bột năng ½ bát nhỏ
  
• - 1-2 ống vani
  
• - 200ml nước cốt dừa
  
• - Muối 1 muỗng
  
• - nồi cơm điện kangaroo hay bất cứ thương hiệu nào khác

3.2. Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với khoai môn

• Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với khoai môn bước đầu giống như nấu với nếp. Bạn cũng phải ngâm đậu trắng và luộc tới khi đậu nở bung chín mềm.
  
• Bước 2: Sơ chế khoai môn
  
• Trong khi chờ đậu chín bạn hãy sơ chế khoai môn. Khoai môn bạn nạo vỏ cắt khối vuông vừa ăn sau đó ngâm với nước muỗi loãng khoảng 20 phút.
  Khoai môn sau khi ngâm xong để ráo nước và đem đi hấp chín. Bạn có thể hấp bằng nồi cơm điện philips hay hấp bằng nồi và bếp thông thường.
  

• Bước 3: Chế biến nước cốt dừa
  
• Bạn chế biến nước cốt dừa tương tự như cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với nếp ở cách 1.
  
• Bước 4: Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện với khoai môn
  
• Cho đậu trắng đã luộc chín và khoai môn đã hấp chín và nồi cơm điện và bật nút nấu chín và chờ đợi khoảng 30 phút cho nồi cơm điện hitachi nấu chín khoai. Sau đó bạn thêm đường hoặc không thêm tùy theo sở thích của mình.

• Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện chống dính đơn giản dễ thực hiện, thành phẩm là món ăn thanh mát ngọt dịu béo bùi của nước dừa và ngậy của khoai môn.
  

4. Lưu ý để nấu chè đậu trắng không bị nát

• Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện hay bị nát thì bạn lưu ý những điều sau:
  - Ngâm đậu trắng với nước trước khi nấu.
  - Sau khi luộc chín đậu cần cho đậu ngay vào nước lạnh để hạt đậu săn lại tránh bị nát.
  - Khi trộn đậu với nếp cần khuấy nhẹ nhàng.
  - Đun nước cốt dừa với đường và bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt.
• 
  Trên đây là cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện thơm ngon đơn giản bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với chiếc nồi cơm điện hãng nào tốt nhất, nồi cơm điện loại nào tốt, nồi cơm điện tiger hay nồi cơm điện xiaomi hiện đại. Chúc bạn thành công!