Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp “mê ly” không ai nói cho bạn

Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp là bí quyết để món chè nếp cẩm của bạn trở nên “mê ly”. Món chè này không chỉ đẹp mắt với màu tím sang trọng mà còn có vị ngọt thanh, béo bùi, kết hợp hoàn hảo giữa nếp cẩm mềm mịn và hạt nở bung lên, tạo nên hương vị khó cưỡng. Dù bạn là người mới bắt đầu nấu ăn hay là người có kinh nghiệm, nếu tuân theo cách nấu chè nếp cẩm đúng cách, bạn sẽ có ngay một chén chè thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp, giúp bạn có thể tự tin nấu món chè này tại nhà.

1. Giới thiệu món chè nếp cẩm

Chè nếp cẩm là một món tráng miệng truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được làm từ nếp cẩm (nếp tím) và có hương vị ngọt thanh, béo bùi đặc trưng. Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp của món chè này tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Màu tím của nếp cẩm tạo nên vẻ đẹp thẩm mỹ cho món chè, còn vị ngọt thanh, béo bùi từ đường và sữa tạo nên hương vị khó cưỡng.

2. Nguyên liệu chuẩn bị

Để cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nếp cẩm: 500g (chọn nếp cẩm ngon, màu tím đẹp)
Hạt nở (bột nở): 50g
Đường cát trắng: 300g (có thể điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị)
Sữa tươi không đường: 300ml
Nước lọc: 1.2 lít
Đá viên: Để uống chè lạnh

3. Cách sơ chế và ngâm nếp cẩm

Sơ chế và ngâm nếp cẩm đúng cách là bước quan trọng trong cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp, giúp nếp cẩm mềm và có màu đẹp hơn.

Bước 1: Sơ chế nếp cẩm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch nếp cẩm dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, bạn cho nếp cẩm vào nồi và ngâm với nước ấm khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm, bạn vớt nếp cẩm ra và rửa lại với nước sạch để loại bỏ hết nước ngâm. Cuối cùng, bạn để nếp cẩm ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: Ngâm nếp cẩm

Để nếp cẩm mềm và có màu đẹp hơn, bạn nên ngâm nếp cẩm trong nước ấm khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm. Ngâm lâu hơn giúp nếp cẩm mềm hơn và có màu tím đẹp hơn.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng bếp hồng ngoại sanaky hoặc bếp từ để đun nước nóng, giúp nếp cẩm chín đều và không bị cháy.

4. Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp

Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp bao gồm các bước sau:

Bước 1: Ngâm hạt nở

Đầu tiên, bạn cho hạt nở vào một bát nhỏ và ngâm hạt nở với nước ấm khoảng 10-15 phút. Ngâm hạt nở giúp hạt nở nở bung khi nấu chè.

Bước 2: Nấu nếp cẩm

Bạn cho nếp cẩm đã ngâm vào nồi và thêm 1 lít nước sạch vào nồi. Đặt nồi lên bếp điện từ đơn và đun sôi trên lửa nhỏ. Khi nếp cẩm sôi, bạn giảm lửa nhỏ và đun thêm khoảng 15-20 phút cho đến khi nếp cẩm chín mềm. Lưu ý: Bạn nên sử dụng bếp điện từ đôi để nấu nếp cẩm chín đều và không bị cháy.

Bước 3: Nấu hỗn hợp đường và sữa

Bạn cho đường cát trắng và sữa tươi không đường vào một nồi nhỏ và đun trên bếp điện từ đơn với lửa nhỏ. Đun cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi nhẹ lên. Sau đó, bạn tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Trộn nếp cẩm với hỗn hợp đường và sữa

Sau khi nếp cẩm đã chín mềm, bạn cho nếp cẩm vào hỗn hợp đường và sữa đã nấu. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 5-10 phút cho đến khi nếp cẩm thấm đều vị và có màu tím đẹp. Cuối cùng, bạn cho hạt nở đã nở bung vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi hạt nở hòa quyện vào nếp cẩm.

Bước 5: Thưởng thức

Sau khi nấu xong, bạn rót chè nếp cẩm ra ly và cho đá viên vào. Cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp này sẽ giúp bạn có ngay một chén chè nếp cẩm thơm ngon, béo bùi, ngọt thanh, hấp dẫn.

5. Một số mẹo để nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp

Để cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp thành công, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:

- Ngâm nếp cẩm lâu hơn để nếp cẩm mềm và có màu tím đẹp hơn.
- Sử dụng nếp cẩm ngon, không bị hỏng để có màu tím đẹp.
- Đun nếp cẩm ở lửa nhỏ để tránh bị cháy.
- Ngâm hạt nở lâu hơn để hạt nở nở bung khi nấu chè.

Cách bảo quản chè nếp cẩm

Sau khi nấu xong, bạn có thể bảo quản chè nếp cẩm bằng cách cho chè vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần rót chè ra ly và cho đá viên vào.

Nếu bạn muốn bảo quản chè nếp cẩm lâu hơn, bạn có thể đông lạnh chè bằng cách cho chè vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần rã đông chè và cho đá viên vào.

Với cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp này, bạn có thể dễ dàng nấu món chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp, thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng với món chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp này.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè nếp cẩm hạt nở bung màu tím đẹp này và có một bữa ăn ngon miệng!