Chảo gang có dùng được bếp từ không? Giải đáp chi tiết

Chảo gang đang trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều bà nội trợ nhờ tính tiện dụng và vẻ đẹp của nó. Vậy chảo gang có dùng được bếp từ không? Hãy cùng tìm câu trả lời và khám phá ưu và nhược điểm của chảo gang để có thêm thông tin hữu ích qua bài viết dưới đây của Điện máy Htech nhé!

Ưu điểm và nhược điểm của nồi/chảo gang 

Chảo gang dành cho bếp từ được chế tạo từ chất liệu gang, một hợp chất được sản xuất từ sắt và cacbon. Sắt, một nguyên tố có từ tính tự nhiên, khi kết hợp trong gang, tạo nên tính năng nhiễm từ xuất sắc cho chảo gang. Chảo gang có khả năng nhiễm từ tốt và đồng đều hơn so với nhiều vật liệu khác. Một cách hiệu quả để kiểm tra tính từ của chảo gang trên bếp từ là sử dụng nam châm.

Ưu điểm 

Nồi gang bếp từ, chảo gang bếp từ được chế tạo từ gang, với khả năng hấp thụ nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt, giúp món ăn nấu chín nhanh hơn, thích hợp với các món chiên xào, tiết kiệm lượng lớn chất béo từ dầu ăn nên đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, chảo từ rất tiết kiệm thời gian nấu. Sau khi tắt bếp, nồi vẫn duy trì khả năng nấu chín, phù hợp cho các món cần nấu lâu như hầm, ninh,... 

Để nhận biết được bếp từ hay loại bếp khác, bạn cần tìm ký hiệu chảo dùng cho bếp từ là gì. Nếu chảo không có ký hiệu lò xo, bạn vẫn có thể sử dụng chảo trên bếp từ nếu thấy ký hiệu chữ tiếng Anh "INDUCTION" dưới đáy. "INDUCTION" trong tiếng Việt được dịch là "Bếp từ". Do đó, nếu thấy dòng chữ này dưới đáy chảo, đó chắc chắn là chảo có thể sử dụng trên bếp từ. 

Thông thường Khi sử dụng chảo dùng cho bếp từ, bạn có thể tiết kiệm dầu vì lớp chống dính tự nhiên giúp giảm lượng dầu cần sử dụng cho việc chiên xào.

Chảo nấu bếp từ được làm hoàn toàn từ gang mà không sử dụng hóa chất chống dính có thể gây hại, đồng thời cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Chảo sâu lòng bếp từ có thể sử dụng trên nhiều loại bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas, lò nướng, thậm chí cả bếp than củi, giúp bạn không cần phải lo lắng về sự tương thích với bếp trong nhà.

Với một chiếc chảo rán bếp từ gang, bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ các nền văn hóa khác nhau, từ món Âu đến món Á như bít tết, bánh quy, hay thậm chí là pizza, nhờ tính đa năng và tiện ích của nồi gang.

Đặc biệt, sản phẩm có độ bền cao, thiết kế đẹp mắt, dễ vệ sinh và bảo quản.

Nhược điểm

Ngoài những ưu điểm đã đề cập, nồi gang nấu bếp từ cũng có một số nhược điểm như sau:

Giá cả đắt: hảo xào bếp từgang thường có giá cao hơn so với các loại nồi thông thường sử dụng trên bếp từ, vì vậy việc mua nồi gang đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng.
Trọng lượng nặng: Do được làm từ chất liệu gang đúc nguyên khối, nồi gang khá nặng, gây khó khăn cho các bà nội trợ khi cần di chuyển nồi trong quá trình nấu ăn và chế biến thức ăn.

Chảo gang có dùng được cho bếp từ không?

Nồi gang, bếp gang, bếp gang nướng bao gồm hai thành phần chính là sắt và cacbon. Trong đó, sắt chiếm phần lớn và là một kim loại tự nhiên có tính từ nên hoạt động tốt trên bếp từ. Thậm chí, nồi gang có thể cải thiện việc truyền nhiệt và phân phối nhiệt đều hơn so với các loại nồi khác.

Để kiểm tra xem chảo chống dính dùng cho bếp từ có tương thích với bếp từ hay không, bạn có thể sử dụng một nam châm để kiểm tra độ từ của nồi. Nhìn chung, nồi gang thường hoạt động tốt trên bếp từ và có thể được sử dụng một cách hiệu quả.

Mức độ ảnh hưởng của chảo gang sử dụng bếp từ 

Ngoài việc tận dụng hiệu suất bắt nhiệt cao và khả năng nấu chín nhanh của chảo gang nướng bếp từ, bạn cần nhớ rằng việc sử dụng chảo gang có thể ảnh hưởng đến bếp từ của bạn, đặc biệt nếu không sử dụng cẩn thận.

Bếp từ là một đầu tư không nhỏ, mặc dù giá cả đã giảm trong vài năm gần đây, nhưng vẫn đắt hơn so với các loại bếp khác. Do đó, việc bảo quản và sử dụng cẩn thận là rất quan trọng. chảo bếp từ thô có thể gây xước mặt kính bếp từ của bạn.

Trọng lượng nặng của chảo chống dính bếp từ cũng có thể dẫn đến việc người dùng lôi kéo chảo khi di chuyển, đặc biệt khi chảo quá nóng. Điều này có thể làm nguy cơ rơi chảo xuống mặt kính. Vậy àm thế nào để bảo vệ mặt kính bếp từ khỏi những vấn đề này?

Một giải pháp đơn giản là sử dụng tấm đệm lót silicon giữa đáy chảo và bếp từ. Điều này có thể ngăn chảo làm xước mặt kính.

Nếu không muốn sử dụng tấm lót, bạn cần điều chỉnh thói quen sử dụng. Nhiều người khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ thường đặt chảo quá mạnh và kéo lê chảo theo thói quen. Do vậy, việc điều chỉnh thói quen trước khi gây hại cho mặt kính là cực kỳ quan trọng.

Hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích cho bạn đọc!