Cách làm món gà rô ti nhanh cứu nguy bữa tối khi "sếp" báo tăng ca đột xuất

Cách làm món gà rô ti ngon là bí quyết giúp bữa tối trở nên đặc biệt ngay cả khi có những ngày bận rộn. Món gà rô ti không chỉ là món ăn đậm đà hương vị mà còn là cứu tinh cho những ngày “sếp” báo tăng ca đột xuất. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Không cần phải mất nhiều thời gian để nướng hay chiên, cách làm gà rô ti chỉ đơn giản là ướp, chiên và thưởng thức vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Cùng Điện máy Htech khám phá cách làm món gà rô ti đơn giản mà ngon “cháy túi” nhé!

1. Giới thiệu món gà rô ti “cứu tinh” của những ngày bận rộn

Cách làm món gà rô ti là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn, khi bạn cần một món ăn vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Món gà rô ti không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà và độ mềm mọng, khiến ai ăn cũng phải trầm trồ. Cách làm gà rô ti đơn giản, nhanh chóng, mà hương vị thì “cháy túi” đó chính là lý do tại sao món gà rô ti luôn được yêu thích như vậy.

Gà rô ti là món ăn không quá phức tạp, nhưng lại có thể làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Cách làm món gà rô ti không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị đó chính là lý do tại sao món gà rô ti luôn là lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đơn giản, dễ kiếm trong tủ lạnh

Để thực hiện cách làm món gà rô ti thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Gà ta (đùi gà hoặc cánh gà): 1kg
Xúc xích (hoặc xúc xích băm): 100g
Nước dừa tươi: 200ml
Bột bắp: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Hành tím băm: 1 muỗng canh
Gia vị ướp: Muối, tiêu xay, đường, nước mắm, bột ngọt (tùy chọn)
Dầu ăn: Lượng đủ để chiên

3. Ướp gà chuẩn vị rô ti Bí quyết giúp thấm đều, thơm lâu

Cách làm món gà rô ti không chỉ nằm ở việc chế biến mà còn ở khâu ướp gà. Để thịt gà thấm đều gia vị, thơm lâu và giữ được hương vị đặc trưng của rô ti, bạn cần thực hiện đúng các bước ướp sau:

Bước 1: Sơ chế gà: Rửa sạch gà, để ráo nước.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị: Cho gà vào tô lớn, thêm xúc xích băm, tỏi băm, hành tím băm, nước dừa tươi, bột bắp, muối, tiêu xay, đường, bột ngọt (nếu dùng), và một chút nước. Trộn đều tay cho gà thấm đều gia vị.
Bước 3: Ướp gà: Để gà ướp ít nhất 30 phút trong tủ lạnh để gà thấm đều gia vị và tiết kiệm thời gian khi chế biến.

Bạn có thể ướp gà trong thời gian ngắn hơn nếu không có nhiều thời gian, nhưng cần đảm bảo rằng gà đã được trộn đều với gia vị để thấm đều hương vị.

4. Hướng dẫn chi tiết cách làm món gà rô ti ngon “cháy túi”

Cách làm món gà rô ti không quá phức tạp, nhưng để có được món gà rô ti ngon “cháy túi”, bạn cần thực hiện đúng các bước sau:

4.1. Chiên gà vàng giòn

Chiên gà là bước quan trọng trong cách làm món gà rô ti, giúp gà có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng và thơm ngon.

Bước 1: Chuẩn bị nồi chiên: Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
Bước 2: Chiên gà: Cho gà đã ướp vào nồi chiên, chiên trong 20 phút ở nhiệt độ 180°C. Sau 20 phút, lật gà và tiếp tục chiên thêm 10 phút.
Bước 3: Vớt gà ra: Vớt gà ra và để ráo dầu.

Thời gian chiên gà có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên và lượng gà. Bạn nên theo dõi nhiệt độ và thời gian chiên để đảm bảo gà được chiên vàng giòn đều.

4.2. Làm sốt rô ti

Sốt rô ti là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của cách làm món gà rô ti.

Bước 1: Chuẩn bị gia vị: Chuẩn bị các gia vị cần thiết như bột bắp, nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn.
Bước 2: Làm sốt rô ti: Đun chảy bơ trong chảo trên lửa nhỏ. Thêm bột bắp, nước mắm, đường, tiêu xay và khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại. Tiếp tục đun thêm 5 phút cho sốt sánh đặc hơn.

Bước 3: Thêm nước dừa tươi: Thêm nước dừa tươi vào sốt và khuấy đều. Đun thêm 5 phút cho sốt sệt lại và có màu vàng đẹp mắt.

4.3. Thưởng thức món gà rô ti ngon “cháy túi”

Cách làm món gà rô ti là một trải nghiệm tuyệt vời, đặc biệt là khi bạn thưởng thức món gà rô ti nóng hổi, mềm mọng, đậm đà hương vị. Để thưởng thức món gà rô ti đúng chuẩn, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Làm nóng gà: Cho gà đã chiên vào chảo với sốt rô ti. Đun nhỏ lửa trong 5 phút cho gà thấm đều sốt.
Bước 2: Thưởng thức: Dùng dao cắt gà thành miếng vừa ăn. Cho gà vào đĩa, rưới sốt rô ti lên trên. Thưởng thức ngay khi nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của gà rô ti.

5. Thưởng thức và gợi ý biến tấu món gà rô ti

Món gà rô ti sau khi hoàn thành tỏa hương thơm nức, màu vàng cánh gián bóng đẹp, lớp da óng nhẹ phủ nước sốt mặn ngọt hài hòa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ độ mềm mọng của thịt gà, vị đậm đà của nước rô ti thấm tận bên trong cực kỳ “bắt cơm”. Dù là ăn với cơm trắng, xôi nóng, bánh mì hay bún tươi, món này đều hợp và khiến bữa ăn trở nên ấm cúng, ngon miệng hơn hẳn.

Nếu muốn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình, bạn có thể biến tấu món gà rô ti theo khẩu vị riêng:

Thêm trứng cút vào lúc rim nước sốt để có phiên bản “gà rô ti trứng cút” béo bùi, hấp dẫn trẻ nhỏ.

Hoặc thử thay nước dừa tươi bằng nước coca vị ngọt caramen của coca giúp gà lên màu đẹp hơn, hương vị lại độc đáo lạ miệng.

Thêm chút ớt tươi hoặc tiêu đen nếu thích vị cay nhẹ, kích thích vị giác.

Để bảo quản gà rô ti ngon như mới, hãy để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, giữ trong ngăn mát tủ lạnh 1 2 ngày. Khi ăn, chỉ cần hâm lại bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính trong vài phút là gà mềm lại, sốt vẫn sánh mà không bị khô.

Cuối cùng, đừng quên trang trí món ăn cho thật đẹp mắt: rắc thêm mè rang vàng, tiêu xay hoặc vài cọng ngò rí xanh mướt lên trên đĩa gà. Chỉ một chút điểm xuyết thôi, món gà rô ti của bạn sẽ trông như vừa bước ra từ căn bếp nhà hàng thơm lừng, hấp dẫn, khiến ai cũng muốn gắp ngay miếng đầu tiên.

Chúc bạn thành công với cách làm món gà rô ti đơn giản, nhanh gọn mà ngon “cháy túi”! Món gà rô ti không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà và độ mềm mọng, khiến ai ăn cũng phải trầm trồ. Bạn có thể tự tin thử cách làm món gà rô ti này ngay tại nhà để thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè.

Thưởng thức món gà rô ti nóng hổi, mềm mọng, đậm đà hương vị chính là lý do khiến món gà rô ti luôn được yêu thích. Cách làm món gà rô ti không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị đó chính là lý do tại sao món gà rô ti luôn là lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.

Bạn có thể tự tin thử cách làm món gà rô ti này ngay tại nhà để thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với món gà rô ti “cháy túi” hương vị!