Công thức làm cơm trộn hàn quốc Bibimbap nhanh, đơn giản "đập tan" cơn đói

Công thức làm cơm trộn hàn quốc là một trong những món ăn Hàn Quốc được yêu thích nhất trên toàn thế giới, và không khó để hiểu tại sao. Với sự kết hợp màu sắc bắt mắt của các loại rau củ, vị đậm đà của thịt bò, béo ngậy của trứng và cay nồng của tương ớt, món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị. Đặc biệt, công thức làm cơm trộn hàn quốc rất linh hoạt, bạn có thể tùy chỉnh các loại rau củ theo sở thích cá nhân hoặc những gì có sẵn trong tủ lạnh. Công thức làm cơm trộn hàn quốc không chỉ nhanh chóng và đơn giản mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn. Vào bếp cùng Điện máy Htech ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

Công thức làm cơm trộn hàn quốc thành công và ngon miệng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau:

Cơm trắng nóng: 2 bát (nên dùng cơm dẻo)
Thịt bò thăn: 150g
Trứng gà: 2 quả
Cà rốt: 1/2 củ
Giá đỗ: 50g
Rau cải bó xôi (hoặc các loại rau cải khác): 50g
Dưa chuột: 1/2 quả
Nấm hương tươi (hoặc nấm kim châm): 50g
Vừng rang: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Đường: 1/2 muỗng cà phê
Tỏi: 1 tép
Dầu mè: 1 muỗng canh
Tương ớt Gochujang: 2 muỗng canh
Nước lọc: 1 muỗng canh.

2. Sơ chế nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp công thức làm cơm trộn hàn quốc trở nên nhanh gọn và hấp dẫn hơn.

• - Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng theo chiều ngang. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường, tỏi băm và một chút tiêu xay. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
  - Sơ chế rau củ:
  Cà rốt: Gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
  Giá đỗ: Rửa sạch, để ráo.
  Rau cải bó xôi: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  Dưa chuột: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
  Nấm hương tươi: Rửa sạch, thái lát mỏng (nếu dùng nấm kim châm thì cắt bỏ gốc).

3. Công thức làm cơm trộn hàn quốc nhanh, đơn giản

3.1. Cách làm sốt cơm trộn hàn quốc

Sốt Gochujang là linh hồn của món cơm trộn Hàn Quốc, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng. Đây là một phần quan trọng trong công thức làm cơm trộn hàn quốc.

• Cách pha sốt như sau: Cho tương ớt Gochujang, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường, dầu mè và nước lọc vào chén. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt tùy theo khẩu vị cay của mình.

3.2. Xào thịt bò và chiên trứng lòng đào

Xào thịt bò và chiên trứng lòng đào là những bước không thể thiếu trong công thức làm cơm trộn hàn quốc.

Xào thịt bò: Đặt chảo lên bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn. Cho dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt chín tái thì gắp ra đĩa.

Chiên trứng lòng đào: Đập trứng gà vào chảo, chiên lòng đào với lửa nhỏ. Chiên đến khi lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy. Bạn có thể sử dụng bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux để điều chỉnh nhiệt độ chiên trứng một cách dễ dàng.

3.3. Chần sơ cà rốt, giá đỗ, rau cải

Chần sơ rau củ giúp chúng giữ được màu sắc tươi ngon và độ giòn. Đây là một mẹo nhỏ trong công thức làm cơm trộn hàn quốc.

• Đun sôi một nồi nước. Lần lượt cho cà rốt, giá đỗ và rau cải vào chần sơ khoảng 1-2 phút. Vớt rau củ ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh để giữ màu sắc tươi xanh. Sau đó vớt ra để ráo nước.

3.4. Cách trộn cơm trộn Hàn Quốc

Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món công thức làm cơm trộn hàn quốc.

• Cho cơm trắng nóng vào một tô lớn. Xếp lần lượt thịt bò đã xào, trứng lòng đào, cà rốt, giá đỗ, rau cải, dưa chuột, nấm hương đã sơ chế lên trên mặt cơm. Rưới đều phần sốt Gochujang đã pha lên trên. Rắc vừng rang và một chút dầu mè (tùy thích).

4. Thưởng thức món cơm trộn Hàn Quốc ngon mê ly

Món cơm trộn Hàn Quốc sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, cay nồng hấp dẫn.

• Thưởng thức cơm trộn Hàn Quốc nóng hổi. Bạn có thể ăn kèm với kim chi hoặc các món panchan khác để tăng thêm hương vị. Công thức làm cơm trộn hàn quốc này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn.

Công thức làm cơm trộn hàn quốc nhanh, đơn giản "'đập tan' cơn đói" thật dễ dàng thực hiện tại nhà phải không nào? Với những hướng dẫn chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn Hàn Quốc hấp dẫn này một cách nhanh chóng và tiện lợi. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với công thức làm cơm trộn hàn quốc này và có những bữa ăn thật ngon miệng!