Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu siêu giòn, ngon mê mẩn

Nồi chiên không dầu là người bạn thân thiết với mọi gia đình bởi khả năng nấu nướng linh hoạt. Ngay sau đây, hãy cùng tìm hiểu về cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu với Điện máy Htech.

1. Có nên chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu

Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ làm nóng không khí để chiên thức ăn, giúp giảm lượng dầu sử dụng.

Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu có thể tạo ra một lớp vỏ giòn và ngon. Tuy nhiên, đối với một số người, việc sử dụng nồi chiên không dầu có thể không tạo ra vị giòn và màu sắc như mong đợi so với việc chiên trong dầu nhiều hơn.

Nói chung, việc sử dụng nồi chiên không dầu là một lựa chọn khá lành mạnh cho việc chiên chả giò, nhưng kết quả cuối cùng có thể phụ thuộc vào loại nồi và cách chế biến cụ thể. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng khi mua các nồi như nồi chiên không dầu nồi chiên không dầu bluestone, nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu kalite hay nồi chiên không dầu lock and lock đều có hướng dẫn đi kèm. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và cho ra món ăn ngon.

2. Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu đơn giản và nhanh chóng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chả giò chiên nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-Thịt heo xay: 500g

-Trứng gà: 4 quả

-Khoai môn: 1 củ

-Nấm mèo: 150g

-Hành tím: 4 củ

-2 bịch bánh tráng bò bía

-Cùng với các gia vị sau: dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, đường, muối, tiêu, nước mắm

Những nguyên liệu trên bạn có thể tùy biến theo khẩu vị.

2.2. Chế biến chả giò

Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai môn: Với khoai môn bạn sẽ gọt vỏ, rửa sạch và sau đó băm nhỏ

Nấm mèo: Bạn cần ngâm vào nước cho nấm nở ra, sau đó đem đi rửa sạch cắt bò phần chân và thái nhỏ.

Hành tím: Đối với hành tím, bạn cần gọt vỏ, cắt nhỏ và sau đó là băm nhuyễn.

Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng để cuốn chả giò.

Bước 2: Trộn nhân

Với các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1, bạn trộn chúng với nhau và nêm nếm thêm các gia vị khác như: hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường tiêu.

Chú ý bạn cần trộn đều tay cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cuốn chả giò

Đặt một phần nhân lên bánh tráng.

Cuốn chả giò không quá chặt tay. Khi cuốn gần hết, dùng lòng trắng trứng để cố định để miếng bánh tráng không bị bung ra.

Bước 4. Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bạn nên quét một lớp dầu ăn lên chả giò để khi nướng không bị cháy.

Xếp chả giò vào khay chiên của nồi chiên không dầu, chỉ xếp một lớp không để chả giò chồng lên nhau, để chả giò chín đều hơn.

Bạn nên chiên chả giò ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút chiên đầu tiên, bạn cần lật mặt sau của chả giò và chiên tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Chả giò sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ có độ giòn nhất định, màu sắc vàng đẹp mắt mà không bị cháy. Không chỉ vậy, chả giò còn không thấm nhiều dầu mỡ, giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà không bị ngấy.

3. Những vấn đề cần lưu ý khi làm món chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý rằng bên cách việc tự làm chả giò, bạn có thể mua sẵn và về chỉ cần chiên lên. Tuy nhiên, nếu mua chả giò làm sẵn, bạn nên chọn sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng, trên bao bì có ghi rõ thành phần và nguyên liệu. Bạn cũng nên xem xét hạn sử dụng in trên bao bì để tránh những sản phẩm bị quá hạn.

Nếu bạn tự làm chả giò theo như hướng dẫn trên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu mới và tươi ngon để đảm bảo chất lượng khi làm ra chả giò.

Khi trộn nhân chả giò, hãy vắt hết lượng nước còn thừa để đảm bảo phần nhân được khô hoàn toàn. Khi đó, chả giò chiên lên sẽ có độ giòn ngon hơn.

Trước khi nướng chả giò, bạn có thể để chả giò đã cuốn vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi chiên. Điều này cũng giúp chả giò có độ giòn và không bị mềm.

Trước khi cho chả giò vào nồi chiên, bạn nên làm nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng từ 3 đến 5 phút.

Việc chiên chả giò 2 lần theo như hướng dẫn trên là rất quan trọng để đảm bảo chả giò được chín đều, vỏ bên ngoài và dữ được kết cấu, hình dáng bên ngoài đẹp mắt.

4. Bảo quản chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn ăn một lần không hết số lượng chả giò đã làm, bạn có thể bảo quản chúng bằng cách sau:

-Sau khi chả giò đã được chiên, hãy đặt chúng lên một tờ giấy hoặc khăn giấy để hút hoàn toàn dầu thừa. Lưu ý rằng, bạn phải để nguội chả giò hoàn toàn trước khi bắt đầu quá trình bảo quản.

-Đóng gói chả giò: Bạn nên sử dụng các loại hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để bảo quản chả giò. Bạn nên sử dụng hộp để bảo quản chả giò để tránh cho chả giò bị ẩm và tránh những tác động xung quanh.

-Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt chả giò đã đóng gói vào tủ lạnh. Chả giò có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3 đến 5 ngày.

-Làm nóng lại: Khi bạn muốn ăn chả giò, bạn nên làm nóng lại để đảm bảo hương vị được thơm ngon. Bạn có thể làm nóng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.

Kết luận

Bên cạnh chả giò, bạn có thể làm nhiều món ăn khác với nồi chiên không dầu như khoai nướng, khoai tây chiên hoặc nướng thịt bằng nồi chiên không dầu. Sử dụng nồi chiên không dầu cho phép bạn chế biến đa dạng các món ăn ngon cho gia đình và những người yêu thương.

Qua những hướng dẫn trên của Điện máy Htech về cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu, bạn đã có thể dễ dàng làm món ngon này. Chúc bạn thành công.