Chia sẻ các cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu dễ làm, ngon hấp dẫn

Hàu là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích. Sau đây, hãy cùng Điện máy Htech khám phá các cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, chuẩn vị mà ai cũng thích.

1. Có nên nướng hàu bằng nồi chiên không dầu không?

Nồi chiên không dầu đã trở thành một sản phẩm được nhiều gia đình yêu thích, không chỉ bởi tính đa năng và khả năng nấu giảm lượng dầu mỡ. Ưu điểm của nồi chiên không dầu là sử dụng nhiệt thanh giúp nhanh chóng làm nóng, từ đó tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Đồng thời, với lớp chống dính trên bề mặt, việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Nồi chiên luôn được trang bị bảng điều khiển nhiệt độ và các chương trình nấu sẵn, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ một cách linh hoạt mà không lo hàu bị cháy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thành. Khi nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ thấy hàu màu vàng đều, thơm béo, thịt mềm mịn và vẫn giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng của hàu.

2. Khám phá 3 cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

2.1. Cách làm món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Để làm món hàu nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-9 con hàu.

-30g hành lá (thái lát mỏng).

-30g hành tím (thái lát mỏng).

-15g đậu phộng rang (giã dập).

-4 thìa canh dầu ăn.

-Gia vị khác như đường, muối.

Hướng dẫn cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu nhanh và ngon:

Bước 1: Sơ chế 

Bạn nên ngâm hàu trong nước sạch khoảng 1 tiếng để làm mềm lớp bùn bên ngoài vỏ. 

Sau đó, bạn có thể dùng bàn chải chà hàu từ theo các đường vân cong để làm sạch. 

Bước 2: Làm mỡ hành

Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn sau đó cho hành tím vào phi đến khi chuyển sang màu vàng, tiếp theo cho thêm hành lá vào. Sau đó, bạn có thể nêm nếm thêm với một ít muối và đường.

Bước 3: Nướng hàu xối mỡ hành

Xếp hàu đã tách vỏ vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 4 phút.

Tiếp đến, thoa phần mỡ hành lên mặt hàu, sau đó nướng tiếp ở 190 độ C trong 3 phút.

Bước 4: Hoàn thiện

Bày hàu ra đĩa cùng với lạc đã rang. Hàu nướng mỡ hành sẽ có vị thơm béo của mỡ hành kết hợp với hương vị tươi ngon của hàu. Sự bùi bùi của lạc rang tạo ra sự hấp dẫn cho món ăn. 

2.2. Hướng dẫn làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm món hàu nướng phô mai bao gồm:

-500g hàu sống

-30g phô mai mozzarella

-1 muỗng canh sốt mayonnaise

-1/2 quả chanh

-30ml sữa tươi không đường

-Muối 

Hướng dẫn cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế và làm sạch

Ngâm hàu trong nước sạch khoảng 1 tiếng để loại bỏ bụi bẩn.

Rửa lại hàu dưới vòi nước và sử dụng bàn chải để chà lên bề mặt vỏ hàu để đảm bảo hàu được sạch sẽ.

Sử dụng dao để tách bỏ một lớp vỏ của hàu.

Bước 2: Làm hỗn hợp phô mai

Chuẩn bị tô lớn, cho sốt mayonnaise, phô mai mozzarella, sữa tươi không đường và nước chanh vào tô

Đun nước trong chảo cho đến khi sôi và đặt tô hỗn hợp phô mai trên chảo và đun cách thủy ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. Khuấy đều tay khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại.

Đun nước trong chảo cho đến khi sôi.

Bước 3: Phủ phô mai và nướng hàu trong nồi chiên không dầu

Phủ hỗn hợp phô mai vừa làm lên phần thịt hàu.

Sau đó, cho hàu vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. 

Bước 4: Hoàn thành

Hàu nướng phô mai sẽ có mùi hương thơm lừng và nóng hổi khi bạn lấy ra khỏi nồi chiên không dầu.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của hàu mềm mọng kết hợp với độ dai của phô mai, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

2.3. Cách làm hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm hàu nướng bơ tỏi:

-10 con hàu sữa.

-3 muỗng canh bơ thực vật.

-1 muỗng canh sốt mayonnaise.

-4 lát phô mai con bò cười.

-3 muỗng canh tỏi băm.

-1 muỗng cà phê muối tôm.

Hướng dẫn làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1:  Sơ chế

Bạn nên ngâm hàu trong nước sạch khoảng 1 tiếng để làm sạch hàu.

Sau đó, bạn có thể dùng bàn chải chà sạch phần vỏ hàu, đặc biệt là phần miệng hàu, dưới vòi nước xả mạnh để loại bỏ bùn đất. 

Bước 2: Làm bơ tỏi

Trên bếp, đun nóng chảo và cho vào bơ thực vật. Khi bơ tan ra hoàn toàn, thêm tỏi băm và đảo đều khoảng 1 phút.

Tiếp theo, thêm muối tôm, phô mai con bò cười, và sốt mayonnaise. Khuấy đều và nấu thêm 3 phút dưới lửa nhỏ.

Bước 3: Phủ phô và nướng hàu

Sau khi sốt bơ tỏi đã sệt, phủ hỗn hợp bơ tỏi lên phần thịt hàu.

Trải một lớp giấy bạc vào dưới đáy nồi. Xếp hàu vào nồi và nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 7 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Món hàu sốt phô mai sẽ có mùi thơm nồng nàn của bơ và tỏi. Hàu vẫn giữ nguyên vị béo và tươi, kết hợp với sốt bơ tỏi.

3. Kinh nghiệm khi nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Để làm món hàu nướng thành công, việc chọn mua hàu tươi sống là rất quan trọng.

Khi mua hàu sống còn nguyên vỏ, bạn cần chú ý đến phần vỏ hàu. Nếu hàu còn sống, vỏ sẽ không dễ dàng tách. Gõ lên vỏ hàu, nếu không nghe thấy tiếng động bên trong, hàu đã chết khô. Chọn những con hàu nặng tay và có phần lưng gù u nhiều, thịt béo mập hơn.

Trước khi đặt hàu vào nồi, nên làm nóng nồi để ổn định nhiệt độ khoảng 100 - 150 độ C để hàu nướng sẽ chín mau hơn và nồi sẽ tiết kiệm năng lượng.

Mỗi loại nồi chiên có công suất và tính năng khác nhau, nên thời gian và nhiệt độ điều chỉnh cũng khác nhau. Đối với các loại nồi chiên không dầu như nồi chiên không dầu lock and lock, nồi chiên không dầu lotte, nồi chiên không dầu philips hoặc nồi chiên không dầu sharp bạn đều có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ theo mong muốn.

Nồi chiên không dầu có thể dùng để nấu nướng nhiều món ăn khác nhau. Qua những hướng dẫn trên từ Điện máy Htech về cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, hy vọng bạn có thể tự tin làm thành công các món ăn ngon bằng hàu.