Cách làm sữa đậu phộng cho những tâm hồn mê hạt và thích chăm sóc bản thân

Cách làm sữa đậu phộng là một công thức truyền thống được nhiều thế hệ yêu thích. Hương vị béo ngậy, thơm lừng của đậu phộng hòa quyện trong từng giọt sữa sánh mịn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Ngày nay, với sự hỗ trợ của các thiết bị hiện đại, việc chế biến món sữa này trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết.

1. Cách làm sữa đậu phộng khiến bạn bỏ luôn sữa hộp

Cách làm sữa đậu phộng tại nhà không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo vệ sinh và hương vị thơm ngon tự nhiên. Với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay chế biến thức uống bổ dưỡng này cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Đậu phộng (tốt nhất là loại không rang muối).

- Nước lọc (hoặc nước dừa tươi nếu muốn vị ngọt thanh tự nhiên).

- Một ít muối hồng (tùy chọn).

- Đường thốt nốt/mật ong/syrup cây phong (tùy khẩu vị).

- Vani (tùy chọn).

- Dụng cụ: máy xay sinh tố sunhouse, túi vải lọc/nút vải mỏng, nồi đun.

Bước 1. Ngâm đậu phộng 

Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm sữa đậu phộng ngon, hãy để đậu phộng có thời gian “thở”. Bạn chỉ cần ngâm đậu phộng khô trong nước sạch từ 6–8 tiếng, hoặc đơn giản là qua đêm. 

Khi đậu đã nở mềm, bạn có thể lột lớp vỏ lụa nếu muốn sữa thành phẩm có màu sáng đẹp và vị bùi mịn hơn. Mặc dù đây là bước tùy chọn, nhưng nếu bạn thích sữa “xịn mịn” không tanh, thì nên dành thêm chút thời gian cho công đoạn này nhé.

Bước 2. Xay sữa đậu phộng bằng máy xay sinh tố

Sau khi ngâm, rửa lại đậu cho sạch và để ráo. Cho đậu vào máy xay sinh tố panasonic cùng với nước theo tỷ lệ khoảng 1 phần đậu : 3–4 phần nước, tùy vào việc bạn muốn sữa đậm đà hay thanh nhẹ. Bật máy và xay thật mịn nhuyễn – khoảng 1–2 phút là đủ để tạo nên hỗn hợp sánh mịn, sẵn sàng cho bước tiếp theo. 

Bước 3. Lọc sữa đậu phộng

Đổ hỗn hợp vừa xay vào túi lọc vải, khăn xô sạch, hoặc rây mịn, rồi nhẹ nhàng vắt lấy nước cốt. Bạn sẽ thấy dòng sữa trắng ngà chảy ra – thành quả đầu tiên hiện rõ. Phần bã đậu có thể tận dụng để làm bánh, nấu cháo, thậm chí dùng đắp mặt nếu bạn yêu chăm sóc da bằng nguyên liệu tự nhiên. Không bỏ đi điều gì – vì mọi thứ đều có giá trị của nó.

Bước 4. Nấu sữa đậu phộng trên lửa nhỏ

Cách nấu sữa đậu phộng rất đơn giản. Cho phần sữa đã lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ, và khuấy đều tay để tránh khét đáy. Khi sữa bắt đầu ấm nóng, bạn có thể thêm vào một chút muối hồng, mật ong hoặc đường thốt nốt, và vài giọt vani nếu thích hương thơm nhẹ dịu. Khi sữa sôi lăn tăn, tắt bếp gas đôi kangaroo, để nguội. 

Cuối cùng là cách bảo quản sữa đậu phộng. Hãy rót sữa vào chai thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sharp từ 3–5 ngày. Thế là bạn đã có một món sữa đậu phộng homemade, đầy yêu thương và dưỡng chất.

2. Mẹo nhỏ để sữa đậu phộng thêm “đỉnh cao”

Để món sữa đậu phộng tự làm của bạn thêm phần hấp dẫn và đạt đến hương vị "đỉnh cao", bên cạnh các bước cơ bản trong cách làm sữa đậu phộng tăng cân, có một vài mẹo nhỏ mà bạn không nên bỏ qua sau đây:

2.1. Thêm hạt – Đơn giản mà nâng tầm ly sữa

Nếu bạn muốn ly sữa đậu phộng của mình không chỉ ngon mà còn phong phú dinh dưỡng, hãy thử kết hợp thêm hạt sen, óc chó hoặc hạnh nhân vào quá trình xay. Mỗi loại hạt mang đến một mùi vị riêng:

- Cách làm sữa đậu phộng hạt sen giúp sữa thành phẩm có vị bùi và thanh mát, hỗ trợ giấc ngủ.

- Óc chó bổ sung chất béo tốt cho não bộ.

- Hạnh nhân làm tăng độ thơm béo và bổ sung vitamin E cho làn da.

Bạn chỉ cần thêm một nắm nhỏ hạt (đã ngâm mềm) vào máy xay sinh tố philip cùng đậu phộng là đã có ngay một phiên bản “sữa siêu hạt” đúng chuẩn homemade.

2.2. Uống lạnh hay hâm nóng – Ly sữa chiều lòng mọi cảm xúc

Sữa đậu phộng có thể “biến hóa” tùy theo tâm trạng và thời điểm trong ngày:

- Buổi sáng se lạnh, hãy hâm nóng sữa rồi nhâm nhi cùng một lát bánh mì hoặc vài hạt ngũ cốc giòn.

- Buổi chiều oi nóng, thử cho sữa vào ly với một ít đá viên hạt chia – vừa mát lạnh, vừa bổ dưỡng, lại lạ miệng đến bất ngờ.

Sữa đậu phộng có tác dụng gì? Dù là phiên bản nóng hay lạnh, sữa đậu phộng vẫn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu cho cơ thể và tinh thần. Còn chần chờ gì mà không thử ngay cách làm sữa đậu phộng tại nhà!

2.3. Dùng như nền cho món ăn – Khi sữa không chỉ để uống

Đừng nghĩ sữa đậu phộng chỉ để uống không thôi! Với độ béo mịn và thơm tự nhiên, bạn hoàn toàn có thể dùng nó làm base cho nhiều món ăn lành mạnh:

- Smoothie bowl: Kết hợp cùng chuối đông lạnh, bơ đậu phộng, cacao và trái cây tươi.

- Granola: Rưới sữa lên granola cho bữa sáng đầy năng lượng.

- Overnight oats: Trộn sữa với yến mạch và để qua đêm trong tủ lạnh – sáng hôm sau là có món ngon đầy dinh dưỡng sẵn sàng chờ bạn.

Những cách biến tấu này không chỉ làm phong phú khẩu vị mà còn tạo cảm hứng để bạn duy trì lối sống lành mạnh một cách dễ chịu và bền vững hơn.

Kết luận

Với cách làm sữa đậu phộng mà Điện máy Htech vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tay làm ra một ly sữa đậu phộng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Không chỉ là thức uống, đây còn là một cách chăm sóc bản thân – nhẹ nhàng, tự nhiên và đầy ý nghĩa. Giữa những bộn bề thường ngày, việc tự tay chuẩn bị một món ngon lành cho chính mình cũng là một hình thức nghỉ ngơi tinh tế.