Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn “đuổi bay” ho chỉ sau vài ngày

Khi bé ho kéo dài, nhiều mẹ bỉm lo lắng nhưng lại ngại dùng thuốc kháng sinh. Đó là lúc Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn tại nhà trở thành “cứu cánh” tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Húng chanh có tính ấm, kết hợp cùng quất và đường phèn giúp tiêu đờm, bổ phế, làm dịu cổ họng cực kỳ nhanh chóng. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và một chiếc bếp điện từ đơn là mẹ đã có ngay lọ siro "cứu nguy" cho con khi trở trời. Vào bếp cùng Điện máy Htech ngay nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm siro húng chanh trị ho

Để bắt đầu cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi sạch và dụng cụ phù hợp để giữ trọn dược tính:

Húng chanh: 1 nắm to (chọn lá bánh tẻ, không già quá)

Quất: 7–10 quả (chín vàng, mọng nước)

Đường phèn: 300g

Mật ong (nếu thích): 1 muỗng canh

Gừng: 1 củ nhỏ (gọt vỏ, giã dập)

Dụng cụ: hũ thủy tinh sạch, nồi đun, rây lọc, muỗng gỗ

Bếp: Ưu tiên dùng bếp hồng ngoại, bếp ga Paloma, hoặc bếp điện từ đôi để điều chỉnh nhiệt dễ hơn khi sên siro.

2. Sơ chế nguyên liệu làm siro húng chanh quất đường phèn

Khâu sơ chế đóng vai trò quan trọng, giúp siro giữ được hương vị tự nhiên và tăng hiệu quả trị ho:

Húng chanh: Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.

Quất: Rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt đôi, bỏ hạt để tránh vị đắng.

Gừng: Gọt vỏ, thái lát hoặc giã dập.

Đường phèn: Đập nhỏ để dễ tan hơn trong quá trình nấu.

Mẹ nên sơ chế kỹ và sạch sẽ, đặc biệt khi làm cho bé dưới 1 tuổi, có thể hấp cách thủy siro thay vì đun trực tiếp trên bếp từ sunhouse hay bếp ga electrolux để giữ trọn dưỡng chất.

3. Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn trị ho bổ phế

Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn hiệu quả nhất không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn ở quy trình đun nấu đúng cách. Việc kết hợp đúng tỷ lệ các thành phần và thời gian đun chuẩn sẽ giúp giữ trọn dược tính tự nhiên từ húng chanh, quất và đường phèn, từ đó hỗ trợ giảm ho, tiêu đờm nhanh chóng mà lại an toàn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Bước 1: Xếp lớp nguyên liệu

Dùng nồi đất, nồi thủy tinh hoặc nồi sứ (hạn chế dùng nồi kim loại). Xếp xen kẽ từng lớp húng chanh, quất thái lát mỏng và đường phèn. Lớp cuối cùng nên là lớp đường phèn phủ kín mặt nguyên liệu.

Bước 2: Hấp cách thủy

Cho nồi nguyên liệu đã xếp vào một nồi lớn có nước. Hấp cách thủy trong vòng 45–60 phút. Nếu dùng bếp ga Paloma, hoặc bếp ga Electrolux, chỉnh lửa nhỏ đều tay để tránh trào.

Nếu dùng bếp điện từ đôi hoặc bếp từ sunhouse, bạn nên cài đặt chế độ hầm thấp để giữ nhiệt ổn định và tránh cạn nước.

Bước 3: Chắt lấy siro

Sau khi hấp xong, để nguội bớt rồi lọc lấy phần nước siro. Dùng rây lọc mịn để tách hoàn toàn bã. Đổ siro vào lọ thủy tinh tiệt trùng.

4. Cách bảo quản siro húng chanh thơm ngon

Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn không dừng lại ở việc nấu thành công, mà còn phụ thuộc nhiều vào bước bảo quản. Nếu bảo quản đúng cách, bạn có thể dùng siro trong 2–3 tháng mà vẫn giữ được hương vị và công dụng trị ho hiệu quả.

• - Sử dụng lọ thủy tinh tiệt trùng bằng nước sôi, sau đó để khô hoàn toàn trước khi đổ siro húng chanh đường phèn vào.
• - Luôn bảo quản siro trong ngăn mát tủ lạnh LG.
• - Khi dùng, lấy bằng thìa khô và sạch để tránh vi khuẩn xâm nhập gây nổi váng.
• - Không nên đổ siro ra ly rồi lại đổ ngược lại vào lọ.
• - Nếu bạn sống ở vùng khí hậu nóng, nên chia siro thành nhiều lọ nhỏ, dùng đến đâu lấy đến đó. Với bếp từ binova hoặc bếp từ philip, bạn có thể tiệt trùng lại bằng cách đun nhẹ nếu thấy siro bắt đầu có dấu hiệu đóng cặn nhẹ (không nổi váng).

5. Lưu ý quan trọng khi sử dụng siro húng chanh cho trẻ

Không phải cứ nấu đúng công thức là hiệu quả phát huy tối đa. Dưới đây là một số lưu ý khi dùng siro ho húng chanh quất đường phèn cho bé yêu mà ba mẹ, ông bà cần quan tâm để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

• - Không dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi nếu chưa tham khảo ý kiến bác sĩ.
• - Với trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi, chỉ nên cho dùng 1–2 muỗng cà phê/ngày, chia nhỏ làm 2 lần.
• - Nên cho trẻ uống sau ăn 30 phút để tránh ảnh hưởng đến dạ dày non nớt.
• - Không nên dùng siro cho bé khi đang sốt cao, tiêu chảy, hay bị dị ứng với quất hoặc húng chanh.
• - Nếu dùng vào buổi tối, mẹ có thể hấp ấm nhẹ trên bếp điện từ đơn, bếp hồng ngoại hafele để siro ấm lên, giúp long đờm tốt hơn và bé dễ ngủ hơn.

Không cần đến siro ngoại đắt đỏ hay thuốc kháng sinh gây tác dụng phụ, Cách làm siro ho húng chanh quất đường phèn tại nhà chính là “vũ khí” dịu nhẹ mà hiệu quả giúp mẹ chăm con khỏe mạnh. Tự tay làm siro vừa an tâm về chất lượng, vừa tiết kiệm chi phí. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, một chiếc bếp ga Paloma hay bếp từ binova là mẹ đã có thể “đuổi bay” cơn ho của bé yêu nhanh chóng rồi!