Cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi "ngọt lịm" tăng cường sinh lực

Cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi là một sự kết hợp hương vị độc đáo, mang đến một món ăn vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng. Trứng vịt lộn béo ngậy hòa quyện với vị ngọt thanh của bầu và mồng tơi, tạo nên một món ăn có hương vị "ngọt lịm" khó quên. Cách làm trứng vịt lộn um bầu mà Điện máy Htech giới thiệu sau đây không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn được biết đến với khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể. Vào bếp ngay thôi nào!

1. Cách chọn trứng vịt lộn ngon

Để cách nấu trứng vịt lộn um bầu được ngon và bổ dưỡng, việc chọn được những quả trứng vịt lộn tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn lựa chọn:

• - Quan sát hình dáng: Trứng lộn um bầu ngon thường có hình dáng thuôn dài, không bị méo mó hay nứt vỡ.
  - Soi trứng: Dùng đèn pin soi trứng, nếu thấy bên trong có hình con non rõ ràng, không bị lẫn lòng trắng và lòng đỏ thì đó là trứng ngon. Tránh chọn những quả trứng có nhiều vân máu hoặc không thấy hình con non.
  - Lắc nhẹ: Lắc nhẹ trứng, nếu không nghe thấy tiếng động thì đó là trứng tươi. Nếu nghe thấy tiếng động mạnh thì trứng có thể đã cũ hoặc bị hỏng.
  - Chọn kích thước vừa phải: Nên chọn những quả trứng có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.

2. Nguyên liệu làm món trứng vịt lộn um bầu

Để cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi có hương vị "ngọt lịm" đặc trưng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Trứng vịt lộn: 10 quả
Bầu non: 1 quả (khoảng 300g)
Mồng tơi: 1 bó (khoảng 200g)
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, dầu ăn
Hành lá: Một ít để trang trí.

3. Sơ chế nguyên liệu làm trứng vịt lộn um bầu

Sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp cách nấu trứng vịt lộn um bầu trở nên nhanh gọn và giữ được hương vị tươi ngon của món bầu um trứng lộn:

• - Trứng vịt lộn: Rửa nhẹ trứng vịt lộn dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
  - Bầu: Gọt vỏ bầu, bỏ ruột, rửa sạch. Thái bầu thành miếng vừa ăn (hình vuông hoặc hình chữ nhật).
  - Mồng tơi: Nhặt bỏ phần lá già, úa, rửa sạch mồng tơi. Cắt mồng tơi thành đoạn vừa ăn.
  - Hành tím, tỏi: Bóc vỏ hành tím, tỏi, băm nhỏ.
  - Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ phần đầu trắng và phần lá xanh riêng.

4. Cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi "ngọt lịm"

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi.

4.1. Luộc trứng vịt lộn bao nhiêu phút?

Để cách nấu trứng vịt lộn um bầu ngon, trứng vịt lộn cần được luộc vừa chín tới. Cho trứng vịt lộn vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng. Đặt nồi lên bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn, đun sôi. Luộc trứng khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi là trứng vừa chín tới. Vớt trứng ra, để nguội bớt rồi bóc vỏ.

4.2. Nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi

Hương vị "ngọt lịm" đặc trưng cho món cách nấu trứng vịt lộn um bầu được tạo nên nhờ bước này:

• Bước 1: Phi thơm hành tỏi: Đặt nồi lên bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux. Cho một chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím và tỏi băm.
• Bước 2: Xào bầu: Cho bầu đã thái vào nồi, xào nhanh tay với lửa vừa. Nêm vào một chút nước mắm và đường (điều chỉnh theo khẩu vị). Xào đến khi bầu hơi mềm.

• Bước 3: Thêm trứng vịt lộn và mồng tơi: Cho trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào nồi bầu. Thêm mồng tơi đã cắt khúc vào. Đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 4: Nêm nếm gia vị: Nêm thêm nước mắm, đường, bột ngọt (tùy chọn) cho vừa khẩu vị "ngọt lịm" mà bạn mong muốn. Đậy nắp nồi và um khoảng 2-3 phút cho mồng tơi chín và các gia vị ngấm đều. Cách nấu trứng vịt lộn um bầu ngon là um ở lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều mà không bị nát.

4.3. Hoàn thành và thưởng thức món trứng vịt lộn um bầu tăng cường sinh lực

Món hột vịt lộn um bầu mồng tơi sau khi hoàn thành có hương thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh của bầu và mồng tơi hòa quyện với vị béo ngậy của trứng vịt lộn. Lúc này, bạn chỉ cần múc trứng vịt lộn um bầu mồng tơi ra đĩa hoặc bát. Rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.

Thưởng thức món vịt lộn nấu bầu mồng tơi khi còn nóng. Món ăn này rất bổ dưỡng và được cho là có tác dụng tăng cường sinh lực. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng như một món ăn riêng. Bạn có thể sử dụng bếp từ sunhouse hoặc bếp từ binova để giữ ấm món ăn nếu chưa dùng ngay.

Cách nấu trứng vịt lộn um bầu mồng tơi "ngọt lịm" tăng cường sinh lực tại nhà không hề khó phải không nào? Với công thức chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Bí quyết nằm ở việc chọn trứng vịt lộn tươi ngon, sơ chế nguyên liệu đúng cách và nêm nếm gia vị vừa khẩu vị. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về cách làm bầu nấu trứng vịt lộn này, bạn sẽ thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng. Chúc bạn ngon miệng!