Chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn

Hãy cùng Điện máy HTech khám phá cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu. Công thức được chia sẻ dưới đây được trình bày một cách đầy đủ và chi tiết với mong muốn giúp bạn có thể chế biến món ăn này dễ dàng. Bởi vậy, hãy cùng vào bếp với chúng tôi ngay bây giờ nhé.

1. Có nên chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu không?

Bạn có thể chiên bánh bao bằng nhiều cách khác nhau như sử dụng lò nướng hay chiên bằng chảo. Mỗi cách đều giúp làm chín bánh bao nhưng lại có những đặc điểm riêng. Khi chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu sẽ có những ưu điểm như:

Đầu tiên, phương pháp này đơn giản và nhanh chóng, phù hợp với mọi người. Bạn chỉ cần đặt bánh bao vào nồi và điều chỉnh thời gian, sau đó bạn sẽ có ngay những chiếc bánh bao thơm ngon chỉ trong vài phút.

Tiếp theo, bạn có thể chiên được nhiều bánh trong một lần nhờ vào kích thước nhỏ của chúng. Việc này giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chế biến.

Không chỉ thế, phương pháp này còn giảm thiểu lượng dầu mỡ sử dụng, giúp món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Cuối cùng, bánh bao sau khi được chiên bằng nồi không dầu thường có màu sắc và vị ngon miệng. Vỏ bánh giòn tan, nhân bên trong mềm mịn, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

2. Cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu cực nhanh

Bạn có thể làm bánh bao chiên bằng nồi chiên không dầu với các bước cực đơn giản dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị

Sau khi bạn đã mua bánh bao về, có một số bước cơ bản để chuẩn bị trước khi đưa chúng vào nồi chiên không dầu. Đầu tiên, bạn cần tháo vỏ đựng bánh ra và sắp xếp chúng lên một dĩa, chuẩn bị cho quá trình chiên. 

Tiếp theo, để đảm bảo bánh bao được chiên đều và giòn, bạn sẽ cần chuẩn bị một cây chổi lông mềm để quét dầu ăn lên mặt bánh bao. Bằng cách này, bạn sẽ giúp bánh bao có một lớp vỏ ngoài giòn ngon hơn sau khi chiên.

Bước 2: Chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu

Tiếp theo, hãy làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.

Sau đó hãy cho bánh bao vào trong nồi chiên không dầu. Bạn có thể sắp xếp bánh bao một cách cân đối trên khay hoặc trong giỏ của nồi, đảm bảo không bánh bao không chồng lên nhau để đảm bảo bánh bao được chiên đều.

Tiếp theo, hãy cài đặt thời gian khoảng 8 đến 10 phút để bắt đầu chiên bánh bao. Thời gian này có thể thay đổi tùy vào kích thước và loại bánh bao mà bạn sử dụng.

Khi chiên, bạn chỉ cần chờ cho đến khi bánh bao có màu vàng nâu hấp dẫn, bên ngoài có màu vàng ươm hấp dẫn. Khi thấy bánh bao đã chín bạn có thể dừng quá trình chiên trong nồi chiên không dầu. Điều này đảm bảo rằng bánh bao được nướng đều và có hương vị tốt nhất.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu, chúng sẽ có màu vàng nâu đồng đều trên mọi mặt, tạo nên một hình ảnh hấp dẫn và mời gọi. Đặc biệt, do không sử dụng dầu trong quá trình chiên, bánh sẽ không bị ngấm dầu, giúp tránh được cảm giác ngán ngấy cho thực khách khi thưởng thức.

3. Mẹo để chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu cực nhanh

Bên cạnh nắm vững cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu, có một số kinh nghiệm dưới đây để có thể nướng bánh bao nhanh nhất. 

-Trước hết, hãy đảm bảo rằng nồi chiên đã được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng. Điều này rất quan trọng vì nếu nồi không được làm sạch kỹ, các mùi hoặc dầu thừa từ các lần sử dụng trước có thể ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao mới chiên. Sử dụng một miếng vải mềm và chất tẩy rửa nhẹ để lau sạch mọi bề mặt bên trong và bên ngoài nồi chiên, sau đó để nồi khô hoàn toàn trước khi sử dụng.

-Tiếp theo, trước khi đặt bánh bao vào nồi, bạn cần làm nóng nồi chiên trước. Việc này giúp đảm bảo quá trình chiên diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Bằng cách làm nóng nồi trước, giúp cho nhiệt độ bên trong đạt mức ổn định, giúp bánh bao được chiên đều từ bên ngoài vào bên trong.

-Khi nồi đã được làm nóng, chọn nhiệt độ phù hợp là bước tiếp theo. Thông thường, nhiệt độ khoảng 180 độ C là lý tưởng để chiên bánh bao. Nhiệt độ này đủ cao để tạo ra lớp vỏ giòn vàng hấp dẫn mà không làm cháy bánh. Bạn nên sử dụng các loại nồi chiên như nồi chiên không dầu bluestone, nồi chiên không dầu lock and lock hay một số thương hiệu uy tín khác để đạt được nhiệt độ chính xác.

-Đặt bánh bao vào nồi chiên một cách cân nhắc, tránh đặt quá nhiều bánh vào cùng một lúc để đảm bảo hiệu suất chiên tốt nhất.

-Sử dụng đồng hồ bấm giờ hoặc theo dõi thời gian chiên để đảm bảo bánh bao được chiên trong khoảng thời gian cần thiết, thường từ 8 đến 10 phút.

-Trước khi đặt bánh vào nồi chiên, bạn có thể quét một lớp dầu ăn nhẹ lên bề mặt bánh để tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc hấp dẫn.

Cuối cùng, hãy kiểm tra đều đặn quá trình chiên và lấy bánh bao ra khi chúng có màu vàng nâu đều, đảm bảo chúng không bị cháy hoặc chiên quá.

4. Bảo quản bánh bao đúng cách sau khi chiên

Trước khi bảo quản, hãy chờ cho bánh bao nguội hoàn toàn để tránh gây ra sự ngưng tụ nước và làm mất đi độ giòn của vỏ bánh. Sau đó, cho bánh bao vào hộp đựng thực phẩm và đậy nắp kín. Đảm bảo đóng gói chặt chẽ để tránh bánh bị khô hoặc hấp thụ mùi khác từ trong tủ lạnh.

Bánh bao đã chiên có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng, nhưng nên đặt chúng ở phía trên của tủ lạnh để tránh bị nén hoặc va đập. Tuy nhiên, dù đã được chiên bằng nồi không dầu, bánh bao vẫn nên được tiêu thụ trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Trước khi ăn, bạn có thể hâm nóng bánh bao bằng bằng lò vi sóng trong khoảng 20-30 giây hoặc cho vào nồi hấp trong khoảng 5 phút. Cách này sẽ giúp bánh bao trở lại mềm mịn và thơm ngon như khi vừa chiên xong.

Vừa rồi, bạn đã cùng Điện máy HTech tìm hiểu cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Mong rằng với những chia sẻ này, bạn đã có thể làm thành công cũng như có món ăn ngon để cùng thưởng thức với người thân.