Tất cả các cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon mà ai cũng nên thử
Các cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu dễ làm, giữ được hương vị tươi ngon mà ai cũng nên thử để làm ra những món ăn ngon từ loại thực phẩm này.
Cùng Điện máy Htech khám phá tất cả các cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon. Các bước làm không quá khó đảm bảo ai cũng có thể làm thành công. Vậy nên, còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay làm ngay bây giờ thôi.
1. Cách chọn cà tím ngon để nướng
Để nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn những quả cà tím có những đặc điểm sau:
-Màu sắc: Chọn những quả cà tím có màu tím đậm và sáng, không có vết nứt, vết sưng hoặc vết thâm.
-Kiểm tra độ cứng: Nắm cà tím và nhẹ nhàng ấn vào, nếu cảm thấy chắc chắn và không có dấu hiệu mềm quá mức thì đó là một quả cà tím ngon mà bạn nên lựa chọn.
-Chọn các quả có kích thích đồng đều: Chọn những quả cà tím có kích thước tương đối nhỏ và đều nhau, điều này giúp đảm bảo nướng đồng đều và không bị cháy hoặc chín không đều.
-Kiểm tra cuống: Cuống của cà tím nên có độ mềm và xanh, không bị khô hoặc bị nứt.
-Tránh chọn cà tím quá già: Cà tím quá già có thể có vị đắng và vỏ cứng, không phải là lựa chọn tốt cho việc nướng.
Dựa vào một số đặc điểm trên, bạn có thể lựa chọn những quả cà tím ngon và phù hợp để chế biến món ăn.
2. Các cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là các cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể thử. Những cách này khá đơn giản, cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
2.1. Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Cà tím: 3 quả
-Hành lá: 50gram
-Dầu ăn: 2 muỗng canh
-Muối
Cách nướng cà tím mỡ hành bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng:
Bước 1: Sơ chế
Cà tím sau khi mua về cắt bỏ cuống và đem đi rửa sạch để ráo nước. Nếu quả cà tím lớn thì bạn có thể cắt làm đôi.
Bước 2: Làm mỡ hành
Rửa sạch, thái nhỏ hành lá cho vào một cái chén nhỏ cùng với một chút muối. Sau đó, đun sôi dầu ăn và rưới lên hành để hoàn thành mỡ hành.
Bước 3: Nướng cà tím
Lót giấy nến vào trong nồi chiên không dầu, cho cà tím vào và nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, lật mặt và tiếp tục nướng trong vòng 5 phút nữa.
Đối những quả cà tím nhỏ, bạn có thể dùng dao rạch trên thân quả cà rồi rưới mỡ hành trên thân quả. Đối với cà tím to đã rạch, bạn có thể rưới trực tiếp lên trên. Tiếp tục nướng cà tím trong khoảng 10 phút nữa là cà tím đã chín.
Bạn có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo số lượng và kích thước quả cà. Những quả cà to thì thời gian để chín lâu hơn so với cà bé.
Bước 4: Thành phẩm
Cà tím nướng mỡ hành thơm mùi đặc trưng của hành, ngon và béo thơm hấp dẫn.
2.2. Cà tím nướng thịt băm bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm cà tím nướng thịt băm:
-Cà tím: 4 quả vừa
-Thịt băm: 200gr
-Hành lá: 10gr
-Đường
-Hạt nêm
-Muối
-Nước mắm
-Tỏi, ớt băm: 1 thìa canh
Cách làm cà tím nướng thịt băm bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế
Làm sạch cà tím với nước, cắt bỏ phần cuống.
Bước 2: Nấu thịt băm và làm sốt gia vị
Thịt băm được ướp với nước sốt thịt nướng và rượu nấu ăn, đảo đều khoảng 10 phút để thịt chín và ngấm gia vị.
Sau đó, cho tỏi, muối, dầu ăn, ớt... vào một cái bát nhỏ và trộn đều với nhau.
Bước 3: Nướng cà
Cho cà tím vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Sau 10 phút, lật trở mặt để cà chín đều và tránh bị cháy trong vòng 5 phút. Tiếp theo, cho thịt băm và gia vị lên trên cà tím, và tiếp tục nướng thêm 5 đến 10 ph.
Lưu ý, bạn có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo lượng cà và kích thước quả cà nhà mình. Những quả cà to thì thời gian để chín lâu hơn so với những quả bé.
Bước 4: Thành phẩm
Cà tím thơm ngon, ngọt đặc trưng của cà tím và béo béo của sốt thịt băm.
2.3. Cà tím nướng mắm ớt bằng nồi chiên không dầu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
-Cà tím 3 quả
-Chanh, tỏi, ớt, hành lá
-1 muỗng canh xì dầu
-1 muỗng canh tương ớt
-1 muỗng canh dầu hào
-2 muỗng canh dầu ăn
-1 muỗng cà phê muối
-1 muỗng cà phê đường
Cách làm như sau:
Bước 1: Sơ chế cà tím
Cắt bỏ phần cuống, rửa sạch cà tím với nước. Nếu quả cà quá lớn thì có thể cắt đôi.
Bước 2: Chuẩn bị sốt nướng cà
Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm tỏi. Tiếp theo, thêm hành lá, dầu hào, tương ớt, xì dầu, và đường, khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp sốt đồng đều.
Bước 3: Nướng cà tím
Trước hết, lót giấy nướng vào nồi chiên với dầu, sau đó đặt cà tím vào và nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút. Sau khi cà tím chín một mặt, lật lại và nướng thêm 5 phút. Khi cà tím đã chín, trải sốt xì dầu lên trên và nướng thêm 5 phút nữa. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo kích thước và số lượng cà tím.
3. Những lưu ý khi nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu
Bên cạnh việc nướng cà tím đúng cách theo các hướng dẫn trên, dưới đây là một số lưu ý trong khi chế biến:.
-Nên nướng cà tím khi đã để ráo nước: Đảm bảo cà tím đã được để ráo nước trước khi nướng. Điều này giúp cho cà tím nướng được đều mà không bị ướt.
-Sử dụng giấy nướng: Lót giấy nướng vào đáy nồi chiên trước khi đặt cà tím vào. Giấy nướng giúp tránh cà tím bám vào đáy và dễ dàng làm sạch sau khi nướng xong.
-Chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng: Thông thường, nhiệt độ nướng cho cà tím trong nồi chiên không dầu khoảng 180-200 độ C. Thời gian nướng thường từ 10-15 phút tùy thuộc vào độ chín mong muốn và kích thước của cà tím. Bạn nên sử dụng các loại nồi chiên uy tín để nhiệt độ và thời gian nướng chính xác như nồi chiên không dầu bluestone hoặc nồi chiên không dầu lotte.
-Lật cà tím đều: Nếu có thể, hãy lật cà tím một lần giữa quá trình nướng để đảm bảo cả hai mặt đều chín và màu đẹp.
-Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra cà tím trong quá trình nướng để tránh việc cháy hoặc nướng quá chín.
Cà tím có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Qua những hướng dẫn trên từ Điện máy Htech về cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm thành công món ăn này cho gia đình mình.
