Bật mí cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu thơm lừng, hương vị ngon đặc biệt

Nếu bạn muốn chế biến những món ăn ngon từ chuối thì bánh chuối là một lựa chọn hoàn hảo. Ngay sau đây, Điện máy Htech sẽ chia sẻ tới bạn những cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu siêu dễ mà bạn có thể tự làm tại nhà. Những công thức mà chúng tôi chia sẻ đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn mà ai cũng thích.

1. Các cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là những cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu siêu dễ mà bạn có thể tự làm tại nhà. Những công thức này đều đã được kiểm nghiệm để mang lại thành phẩm có hương vị tốt nhất.

1.1. Hướng dẫn cách làm bánh chuối bằng bột mì đa dụng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm bánh chuối bao gồm:

-2 quả chuối

-4 muỗng canh bột mì đa dụng

-1 quả trứng gà

-1 muỗng canh sữa đặc

-Dầu ăn

Các bước nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Trộn bột với chuối

Lột vỏ chuối và nhuyễn chuối trong một tô. Thêm 4 muỗng canh bột mì vào và trộn đều. Sau đó, đập thêm 1 quả trứng gà vào tô rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa với nhau.

Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh sữa đặc và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không có cục. Cuối cùng, bạn có thể thêm nho khô hoặc trái cây khô khác vào theo sở thích.

Bước 2: Nướng bánh

Tráng khuôn bánh với một ít dầu ăn và đổ phần hỗn hợp bánh chuối vào.

Trước khi nướng bánh, bạn có thể làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng từ 3 đến 5 phút. Sau đó, nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 25-30 phút.

Kiểm tra bánh đã chín bằng cách thử đâm tăm vào, nếu tăm ra sạch tức là bánh đã chín.

Bước 3: Thưởng thức

Bánh chuối có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm của chuối. Bánh dẻo, mềm và có độ ngọt vừa phải.

1.2. Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

-5 quả chuối chín vừa

-80ml sữa tươi không đường

-80ml nước cốt dừa

-25g bột mì

-25g bơ nhạt

-3 thìa canh đường

-2 thìa canh sữa đặc

-5 lát bánh mì gối

-1 quả trứng gà

-1/2 thìa cà phê dầu chuối

-1/4 thìa cà phê muối

-Một ít rượu

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Trộn bột bánh

Bóc vỏ chuối, sau đó thái lát hình tròn dày khoảng 1cm.

Đặt chuối vào một tô, thêm đường, rượu và muối, sau đó kín kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Sau khi ủ, thêm sữa đặc, sữa tươi, bơ, nước cốt dừa, trứng gà, và dầu chuối (hoặc vani) vào tô chuối và khuấy đều. Tiếp theo, rây bột mì vào và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

Xé nhỏ 4-5 lát bánh mì gối, thêm vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 2: Đổ bột vào khuôn

Phết một lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến trong khuôn bánh đã chuẩn bị.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều bề mặt bột.

Xếp lớp chuối đã cắt lát lên trên bề mặt bánh, lớp chuối trên cùng nên xếp khéo để bánh sau khi nướng đều và đẹp hơn.

Bước 3: Nướng bánh

Đặt bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút, phủ bánh bằng giấy bạc và nướng thêm 10 phút nữa để tránh bánh cháy.

Sau đó, loại bỏ giấy bạc, phết một chút nước lên mặt bánh và tăng nhiệt độ lên 180 độ C trong 5 phút.

Kiểm tra màu sắc của bánh, nếu cần, nướng thêm 3-4 phút và để nguyên bánh trong nồi khoảng 1 giờ.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh chuối nướng cốt dừa sau khi hoàn thành có màu cánh gián đẹp mắt, với cốt mềm và lớp chuối xen kẽ. Bánh thơm mùi nước cốt dừa, vị ngọt béo mà không gây ngán.

1.3. Cách làm bánh chuối yến mạch nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch bao gồm:

-3 quả chuối chín

-1 quả trứng gà

-100g yến mạch cán dẹt

-3g bột nở

-100ml sữa tươi không đường nguyên kem

-7 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm bánh chuối yến mạch bao gồm các bước sau:

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Bóc vỏ và cắt chuối thành lát mỏng. Một quả chuối cắt thành lát mỏng, hai quả cắt đôi và nghiền sơ bằng nĩa.

Trong một tô, trộn 100g yến mạch cán dẹt với 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường, 6 muỗng canh dầu ô liu, và 3g bột nở. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Nướng bánh

Tráng khuôn bánh với 1 muỗng canh dầu ô liu và đổ hỗn hợp bánh chuối đã chuẩn bị vào.

Xếp lát chuối lên trên mặt bánh.

Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong 20 phút.

Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách thử đâm tăm vào, nếu bánh không dính vào tăm, bánh đã chín.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch có màu vàng đều, mềm mịn và thơm ngon. Thích hợp cho bữa ăn kiêng hoặc làm món ăn vặt hấp dẫn.

2. Những lưu ý khi nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu

Để làm thành công món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, có một vài những lưu ý sau mà bạn cần lưu tâm:

-Đảm bảo bạn đã thiết lập nhiệt độ phù hợp trên nồi chiên không dầu. Thường thì nhiệt độ khoảng 160-180 độ C là lý tưởng cho việc nướng bánh chuối. Bạn nên lựa chọn các loại nồi chiên uy tín để đảm bảo nhiệt độ chính xác như nồi chiên không dầu lotte hay nồi chiên không dầu bluestone.

-Chọn khuôn hoặc khuôn bánh có kích thước phù hợp với lượng bột để bánh nướng đều và không bị cháy hoặc quá mỏng.

-Trước khi đổ bột vào khuôn, hãy phết một lớp dầu (như dầu ô liu) lên bề mặt khuôn để bánh không bị dính sau khi nướng.

-Bạn nên theo dõi thời gian nướng để tránh bánh không bị cháy. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ và đặc điểm của nồi chiên không dầu.

-Sử dụng đũa hoặc tăm để kiểm tra độ chín của bánh. Bánh được nướng đều khi bề mặt và lõi bánh đều chín.

-Khi thêm các thành phần vào bột (như chuối, hạt, hoa quả), hãy đảm bảo chúng đã được làm sạch và trộn đều để đảm bảo đều lượng trong bánh.

3. Cách bảo quản bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Trong trường hợp bạn không ăn hết trong 1 lần thì có thể bảo quản theo hướng dẫn sau:

-Trước khi đặt vào tủ lạnh hoặc để ngoài, đảm bảo bạn đã đóng gói bánh kín đáo bằng túi chống thấm hoặc hộp đựng bánh để ngăn không khí và độ ẩm từ môi trường làm cho bánh mất độ ẩm và tươi ngon.

-Nếu bạn dự định tiêu thụ bánh trong vòng 1-2 ngày, bạn có thể để bánh ở nhiệt độ phòng trong hộp đựng bánh hoặc túi chống thấm để bánh không bị khô.

-Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể đặt bánh vào túi chống thấm hoặc hộp đựng bánh và để trong tủ lạnh. Bánh sẽ tươi ngon hơn và có thể bảo quản được trong khoảng 3-5 ngày.

-Nếu bạn muốn bảo quản bánh lâu hơn (khoảng một tuần), có thể đặt bánh trong ngăn đá của tủ lạnh. Trước khi thưởng thức, hãy để bánh ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút để bánh trở nên mềm mịn trước khi ăn.

Từ loại quả chuối bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon khác nhau. Qua những hướng dẫn từ Điện máy Htech về cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm thành công món bánh này cho gia đình và những người thân yêu thưởng thức.