Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu - Món ngon dễ làm cùng HTech

Bạn muốn thử nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu thì đừng quên bỏ qua hướng dẫn sau đây của Điện máy HTech. Đây là một cách làm nhanh chóng và tiết kiệm, mang lại cho bạn những miếng cá giòn ngon đặc trưng.

1. Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu tại nhà cực dễ

Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu siêu dễ mà bạn có thể tham khảo. Công thức này đảm bảo giúp bạn có thể chế biến món ăn mà chưa mất đến 10 phút.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm cá khô nướng:

-Cá khô: 5 con (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu phần)

-Gia vị thông dụng khác

Với phương pháp nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá khô nào, chẳng hạn như cá biển khô, cá chỉ vàng, cá kèo, cá bống.

1.2. Các bước nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là các bước để làm cá khô nướng bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế

Do cá khô đã trải qua quá trình phơi dưới nắng và gió biển, không thể tránh khỏi việc bị bám bụi bẩn. Trước khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu, bạn cần rửa sạch cá khô với nước để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy rửa cá dưới vòi nước lạnh, nhẹ nhàng cọ rửa để không làm hỏng cá. Sau đó, để cá ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

Bước 2: Ướp gia vị

Để cá sau khi nướng được thơm ngon và đậm đà, bạn nên ướp thêm một chút gia vị. Trước hết, dùng dao khứa vài đường trên thân cá để gia vị dễ dàng thấm vào. Chuẩn bị một hỗn hợp gồm đường, hạt tiêu và chút bột canh. Bạn có thể thêm một chút ớt khô nếu thích vị cay nồng. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt cá và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút. Quá trình ướp này sẽ giúp cá thêm phần đậm đà và hấp dẫn khi nướng xong.

Bước 3: Nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu

Trước khi nướng, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 189 độ C trong khoảng 10 phút. Khi nồi đã đạt đến nhiệt độ mong muốn, đặt cá khô đã ướp vào giỏ chiên. Để đảm bảo cá không bị quá khô và có độ giòn, hãy xịt hoặc dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên cá.

Đặt nhiệt độ nồi chiên ở mức 180 độ C và nướng cá trong khoảng 8 – 10 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể mở nồi ra kiểm tra cá xem đã đạt màu vàng và mùi thơm như ý chưa. Nếu cá chưa đủ giòn hoặc chưa có màu đẹp, bạn có thể tiếp tục nướng thêm vài phút cho đến khi đạt yêu cầu.

Bước 4: Hoàn thành

Khi cá đã vàng giòn và tỏa mùi thơm đặc trưng, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Cá khô nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dai và vị ngon đặc trưng. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

2. Kinh nghiệm nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu

Để một món ăn thành công, chắc chắn sẽ cần có những bí kíp, và cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu cũng không ngoại lệ. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ mà các bạn nên lưu ý khi thực hiện, đảm bảo sẽ thành công ngay từ lần đầu vào bếp.

Lựa chọn loại cá khô phù hợp

Để nướng cá khô ngon, bạn nên chọn những loại cá khô như cá chỉ vàng, cá khô biển, cá kèo, hoặc cá bống. Những loại cá này không chỉ dễ tìm mà còn có hương vị đặc biệt khi nướng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cá khô ngon nên mua ở những nơi uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm có chứng nhận an toàn. Cá khô chất lượng không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn có hương vị tươi ngon, không bị mặn quá hoặc quá khô.

Mức nhiệt nướng cá phù hợp

Mức nhiệt phù hợp nhất để nướng cá khô là 180 độ C. Đây là mức nhiệt độ giúp cá chín đều, giòn rụm bên ngoài mà không bị khô quá mức bên trong. Đừng quên làm nóng nồi chiên trước khi đặt cá vào để nhiệt độ được ổn định ngay từ đầu. Một số những loại nồi chiên có nhiệt độ chuẩn mà bạn có thể tham khảo như nồi chiên không dầu lock and lock, nồi chiên không dầu sharp …

Ướp gia vị đúng cách

Trước khi nướng, hãy ướp cá với các gia vị như muối, đường, tiêu, ớt khô và một chút dầu ăn để cá ngấm đều gia vị, tăng độ thơm ngon sau khi nướng.

Kiểm tra độ chín khi nướng cá

Trong quá trình nướng, hãy mở nồi chiên ra kiểm tra cá vài lần để đảm bảo cá không bị cháy hoặc quá khô. Bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng tùy theo độ dày của cá và sở thích cá nhân.

3. Bảo quản cá khô đúng cách

Bảo quản cá khô đòi hỏi sự chăm sóc và lưu ý đặc biệt để đảm bảo cá giữ được độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số biện pháp bảo quản hiệu quả cho cá khô:

Bảo quản kín

Sau khi mua cá khô về, hãy đặt chúng trong túi zipper hoặc hộp kín đậy chắc chắn. Đảm bảo rằng không khí không tiếp xúc trực tiếp với cá để tránh cá bị mốc và hỏng.

Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu bạn không sử dụng hết cá khô trong thời gian ngắn, hãy bảo quản chúng trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ngăn đông. Nhiệt độ thấp sẽ giữ cá tươi ngon và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Hãy kiểm tra cá thường xuyên để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu của sự hỏng hoặc nấm mốc. Nếu phát hiện, hãy loại bỏ phần cá bị hỏng ngay lập tức để tránh lây lan cho phần còn lại.

Tránh ánh nắng trực tiếp

Đặt cá khô ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Ánh sáng có thể làm mất hương vị và gây ảnh hưởng đến chất lượng của cá.

Bảo quản cá khô đúng cách sẽ giúp cá giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy tuân thủ các biện pháp trên để tận hưởng món ăn ngon và bổ dưỡng từ cá khô.

Vừa rồi bạn đã cùng Điện máy HTech tìm hiểu cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu. Mong rằng với những chia sẻ trên, bạn đã làm thành công món ăn ngon cho gia đình và những người thân yêu cùng thưởng thức.