Cách hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu: Bí quyết nấu ăn nhanh

Trong bài viết này, Điện máy HTech muốn chia sẻ với bạn cách hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu một cách chi tiết và dễ hiểu. Chúng ta đều muốn thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi, thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải đến quán ăn hay tiêu tốn nhiều thời gian vào việc chuẩn bị. Vì vậy, hãy cùng bắt đầu ngay nhé.

1. Tại sao nên dùng nồi chiên không dầu để hấp bánh bao?

Nếu bạn đã quá quen thuộc với việc hấp đồ ăn bằng lò vi sóng và không biết liệu có thể hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu không, thì chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm nóng thức ăn bao gồm cả bánh bao. Cấu tạo của nồi chiên không dầu bao gồm hai bộ phận chính là phần tạo nhiệt và phần truyền nhiệt. Ngoài ra, loại nồi này còn được trang bị thêm một chiếc quạt tản nhiệt để đảm bảo nhiệt lượng được tạo ra có thể lan tỏa đến mọi vị trí trong nồi. Nhờ đó, ngoài khả năng chiên nướng, nồi chiên không dầu còn có thêm chức năng hâm nóng đồ ăn như các loại lò vi sóng hay nồi hấp khác.

2. Cách hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu tại nhà cực nhanh và không tốn nhiều thời gian.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn chỉ cần chuẩn bị bánh bao cần làm nóng. Số lượng bánh tùy theo mong muốn của bạn.

2.2. Hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu cực nhanh

Để hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm theo những bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Trước tiên, lót một lớp giấy nến hoặc đặt một chiếc đĩa bằng nhôm hoặc sứ vào khoang chứa thức ăn của nồi chiên không dầu. Điều này giúp ngăn bánh bao tiếp xúc trực tiếp với bề mặt nồi, tránh việc bánh bị dính hay cháy xém. Lưu ý, tuyệt đối không sử dụng túi nilon hoặc các loại đĩa làm bằng nhựa vì chúng dễ bị biến dạng hoặc tan chảy khi gặp nhiệt độ cao, gây nguy hiểm và ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Bước 2: Làm nóng nồi

Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Việc làm nóng trước này giúp nồi đạt được nhiệt độ ổn định, giúp bánh bao được hấp đều hơn. 

Sau khi nồi đã đủ nóng, nhanh chóng cho bánh bao cần hấp vào nồi để tránh thất thoát nhiệt. Bạn nên thực hiện thao tác này nhanh chóng nhưng cẩn thận để giữ nhiệt độ trong nồi không bị giảm quá nhiều.

Bước 3: Hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu

Sau khi đã đặt bánh bao vào nồi, hấp bánh trong khoảng 3-5 phút ở nhiệt độ 120 độ C. Thời gian và nhiệt độ này đảm bảo bánh bao sẽ được làm nóng đều mà không bị cháy xém. Nếu thấy bánh bao đã đạt độ nóng mong muốn, bạn hãy tắt nồi và cẩn thận lấy bánh ra để thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Khi bánh bao đã được hấp nóng đúng cách, bạn sẽ có những chiếc bánh bao mềm mại, thơm ngon và hấp dẫn. Thành phẩm bánh bao không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn có độ ẩm vừa phải, không bị khô hay xém. Bạn có thể bày bánh bao ra đĩa, trang trí thêm một chút rau thơm hoặc chấm cùng các loại nước chấm yêu thích để tăng thêm phần hấp dẫn. Bánh bao hấp bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng hay bữa phụ trong ngày, đảm bảo nhanh gọn và tiện lợi.

3. Mẹo hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu 

Khi hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần lưu tâmm để đảm bảo bánh bao được hấp chín đều, thơm ngon và không bị cháy xém. Dưới đây là những lưu ý chi tiết và mở rộng hơn:

Không hấp quá nhiều bánh bao cùng lúc

Đảm bảo rằng nồi chiên không dầu của bạn có dung tích và công suất phù hợp với số lượng bánh bao bạn muốn hấp. Nồi quá nhỏ có thể làm bánh bao không chín đều, trong khi nồi quá lớn có thể tiêu tốn nhiều điện năng không cần thiết. Những nồi chiên như nồi chiên không dầu sharp, nồi chiên không dầu camel đều có dung tích khác nhau mà bạn cần để ý.

Nồi chiên không dầu cần có chế độ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt. Một số mẫu nồi hiện đại còn có chế độ hấp riêng biệt, giúp việc hấp bánh bao trở nên dễ dàng hơn.

Chuẩn bị dụng cụ

Trước khi bắt đầu hấp bánh bao, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ. Sử dụng giấy nến hoặc đĩa nhôm, sứ để lót dưới đáy nồi. Điều này giúp ngăn bánh bao tiếp xúc trực tiếp với bề mặt nồi, tránh việc bánh bị dính hay cháy xém.

Tuyệt đối không sử dụng túi nilon hay đĩa nhựa vì chúng dễ biến dạng hoặc tan chảy khi gặp nhiệt độ cao, gây nguy hiểm và ảnh hưởng đến chất lượng bánh bao. Nếu không có giấy nến, bạn có thể dùng lá chuối hoặc lá dong để lót, vừa tự nhiên vừa an toàn.

Làm nóng nồi trước khi hấp

Việc làm nóng nồi chiên không dầu trước khi hấp là bước quan trọng giúp nhiệt độ trong nồi ổn định. Hãy làm nóng nồi khoảng 5 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Việc này giúp nồi đạt được nhiệt độ lý tưởng trước khi đặt bánh bao vào, giúp bánh bao được hấp đều hơn và nhanh chóng hơn.

Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hấp bánh bao phù hợp

Khi hấp bánh bao, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian là yếu tố then chốt để đạt được kết quả tốt nhất. Hấp bánh bao ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 3-5 phút. Thời gian có thể điều chỉnh tùy theo kích thước và số lượng bánh bao, nhưng không nên quá lâu để tránh làm bánh bị khô. Nếu bạn hấp nhiều bánh cùng lúc, có thể cần thêm một chút thời gian để đảm bảo tất cả bánh đều chín.

Sắp xếp bánh bao trong nồi

Khi đặt bánh bao vào nồi, hãy sắp xếp sao cho bánh bao không chạm vào nhau. Điều này đảm bảo nhiệt độ lan tỏa đều, giúp bánh bao chín đều từ mọi phía. Đặt bánh bao cách nhau một khoảng nhỏ để không khí nóng có thể lưu thông dễ dàng, làm bánh bao chín đều và giữ được hình dáng đẹp.

Kiểm tra thường xuyên

Trong quá trình hấp, bạn nên kiểm tra bánh bao một hoặc hai lần để đảm bảo chúng không bị xém hoặc quá khô. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian hấp. Mở nồi chiên không dầu ra kiểm tra sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn quá trình hấp và tránh tình trạng bánh bị cháy hoặc chưa chín đều.

Lấy bánh bao ra khỏi nồi đúng cách

Sau khi bánh bao đã chín, tắt nồi chiên không dầu và dùng kẹp hoặc đũa gắp bánh bao ra khỏi nồi. Hãy cẩn thận để tránh bị bỏng. Bạn nên để bánh bao nguội một chút trước khi thưởng thức để tránh bị bỏng miệng.

Vừa rồi bạn đã cùng Điện máy HTech tìm hiểu cách hấp bánh bao bằng nồi chiên không dầu. Mong rằng với những hướng dẫn trên, bạn đã có những chiếc bánh bao thơm ngon, nóng hổi để thưởng thức.