Cách làm bánh tráng nướng tại nhà "đẫm nhân" giòn rụm sốt mayonnaise mê ly

Cách làm bánh tráng nướng tại nhà đang trở thành một xu hướng được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự tiện lợi và khả năng tùy biến topping theo sở thích cá nhân. Cách làm bánh tráng nướng không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn làm bánh tráng nướng tại nhà với đầy đủ các loại topping phổ biến, cùng với bí quyết để bánh tráng được giòn rụm và thơm ngon nhất. Hãy cùng khám phá cách làm bánh tráng nướng tại nhà và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm bánh tráng nướng ngon nhức nách

Để thực hiện cách làm bánh tráng nướng tại nhà với "Full Topping" ngon "nhức nách", bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Bánh tráng: Loại mỏng, hình tròn hoặc vuông
Trứng gà hoặc trứng cút: 1-2 quả/bánh
Thịt băm: 50g
Hành tây: 1/4 củ nhỏ
Tôm khô: 1 muỗng canh (tùy chọn)
Hành lá: 2-3 nhánh
Tương ớt:
Sốt mayonnaise:
Tương cà: (tùy chọn)
Phô mai bò cười: 1 miếng/bánh (tùy chọn)
Khô bò: Một ít (tùy chọn)
Ruốc (chà bông): Một ít (tùy chọn)
Dầu ăn hoặc bơ Tường An: Một ít.

2. Sơ chế nguyên liệu làm bánh tráng nướng 

Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng trong cách làm bánh tráng nướng tại nhà, giúp các topping chín đều và món ăn thêm hấp dẫn.

• - Sơ chế thịt băm: Nếu dùng thịt nạc tươi, bạn có thể tự băm hoặc sử dụng máy xay thịt chuyên dụng hoặc mua thịt băm sẵn.
  - Sơ chế hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
  - Sơ chế hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ phần đầu trắng và phần lá xanh riêng.
  - Tôm khô (tùy chọn): Ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo.

3. Cách làm bánh tráng nướng tại nhà Full Topping

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng nướng tại nhà với "Full Topping" bằng chảo chống dính để có món bánh giòn rụm.

3.1. Xào thịt băm với hành tây

Xào thịt băm với hành tây giúp topping chín đều và có hương vị thơm ngon đặc trưng cho món cách làm bánh tráng nướng vỉa hè tại nhà.

• Bước 1: Phi thơm hành: Đặt chảo lên bếp điện từ đơn hoặc bếp điện từ đôi. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đầu trắng hành lá và hành tây thái hạt lựu vào phi thơm.

• Bước 2: Xào thịt băm: Cho thịt băm vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tới. Nêm một chút gia vị như hạt nêm hoặc tiêu xay (tùy chọn). Tắt bếp và để riêng. Bạn có thể sử dụng bếp từ Đức hoặc bếp từ hồng ngoại hafele để kiểm soát nhiệt độ xào nhân tốt hơn.

3.2. Nướng bánh tráng trên chảo chống dính ngon mê ly

Cách nướng bánh tráng trên chảo chống dính là một cách đơn giản và hiệu quả để có món cách làm bánh tráng nướng tại nhà giòn rụm.

• Bước 1: Đặt bánh tráng lên chảo: Đặt một chiếc bánh tráng lên chảo chống dính. Để lửa nhỏ.
  Bước 2: Đập trứng: Đập trứng gà hoặc trứng cút lên bánh tráng. Dùng thìa hoặc đũa tán đều trứng ra khắp bề mặt bánh.
  Bước 3: Thêm topping: Rắc thịt băm đã xào, tôm khô (nếu dùng), hành lá thái nhỏ lên trên lớp trứng. Có thể thêm phô mai bò cười xé nhỏ (nếu thích).

• Bước 4: Nướng bánh: Tiếp tục nướng bánh ở lửa nhỏ cho đến khi bánh tráng giòn rụm và các topping chín đều. Thỉnh thoảng lật nhẹ bánh để bánh chín đều và không bị cháy. 
• Mẹo nhỏ: Để cách làm bánh tráng nướng đà lạt được giòn đều, bạn nên dùng thìa ấn nhẹ lên bề mặt bánh trong quá trình nướng. Bạn có thể sử dụng bếp ga electrolux hoặc bếp hồng ngoại hafele để điều chỉnh nhiệt độ nướng vỏ bánh tráng nướng một cách linh hoạt.

4. Hoàn thiện và thưởng thức bánh tráng nướng 

Sau khi bánh tráng nướng đã chín giòn và các topping thơm ngon, bạn đã hoàn thành món cách làm bánh tráng nướng tại nhà hấp dẫn.

Lấy bánh tráng nướng ra khỏi chảo. Rưới tương ớt, sốt mayonnaise, tương cà (tùy chọn) lên trên. Rắc thêm khô bò và ruốc (nếu dùng). Thưởng thức bánh tráng nướng ngay khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn rụm và hương vị thơm ngon của các loại topping. Bạn có thể cắt bánh tráng nướng giòn thành miếng nhỏ để dễ ăn hơn. Bạn có thể sử dụng bếp ga Paloma hoặc bếp từ hồng ngoại để giữ ấm bánh nếu chưa dùng ngay.

Cách làm bánh tráng nướng tại nhà Full Topping bằng chảo giòn rụm thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Với công thức chi tiết và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh tráng nướng hà nội "hot hit" này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thỏa sức sáng tạo với các loại topping yêu thích để món cách làm bánh tráng nướng ngon thêm phần độc đáo và hấp dẫn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn vặt thật ngon miệng!