Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé thơm ngon lạ miệng chỉ 15p

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé là món ăn dặm bổ dưỡng, giúp bé phát triển trí não, tăng cường sức khỏe xương và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều mẹ lo lắng về mùi tanh của cá hồi hay cách nấu sao cho cháo sánh mịn, bé dễ ăn. Chỉ với 15 phút, bạn có thể chế biến món cháo này thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất. Trong bài viết này, Điện máy Htech sẽ hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ chi tiết, từ cách chọn nguyên liệu, sơ chế đến nấu nhanh mà vẫn đảm bảo bé yêu thích ngay từ thìa đầu tiên.

1. Cách chọn cá hồi và bí đỏ ngon 

Chất lượng nguyên liệu quyết định đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của món cháo. Dưới đây là cách chọn cá hồi và bí đỏ tươi ngon để cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé đúng:

1.1. Cách chọn cá hồi

• - Ưu tiên cá hồi tươi nguyên miếng: Lựa chọn cá hồi phi lê nguyên miếng thay vì cá hồi xay sẵn để kiểm soát chất lượng.
  - Quan sát màu sắc: Cá hồi tươi có màu cam hồng tự nhiên, vân mỡ trắng rõ ràng, không bị thâm hay tái xám.
  - Kiểm tra mùi: Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi lạ như hôi hay dầu.
  - Chọn cá hồi Nauy hoặc cá hồi nhập khẩu từ các nhà cung cấp uy tín: Cá hồi nhập khẩu được bảo quản lạnh tốt, ít nguy cơ nhiễm khuẩn hơn.

1.2. Cách chọn bí đỏ

• - Chọn bí đỏ hồ lô: Loại này có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn, thích hợp cho bé ăn dặm.
  - Màu vàng cam đậm: Bí có màu càng đậm thì càng giàu beta-carotene, giúp bé phát triển thị lực.
  - Vỏ cứng, cầm nặng tay: Bí ngon thường chắc tay, vỏ không có vết nứt hay chỗ mềm nhũn.

• Theo chia sẻ từ nhiều mẹ bỉm sữa, việc chọn cá hồi đúng giúp giảm 80% mùi tanh, còn chọn bí đỏ ngon giúp cháo có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm gia vị.

2. Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Trước khi bắt tay vào cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ để quá trình thực hiện diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu (cho 1 bữa ăn của bé)
Cá hồi phi lê: 30g
Bí đỏ: 50g
Cháo trắng đã nấu sẵn (tùy định lượng của bé ăn hằng ngày)
Nước lọc: 300ml
Dầu ô liu hoặc dầu óc chó: 1 thìa cà phê
Hành tím: 1 củ nhỏ (để khử mùi tanh).

Dụng cụ cần có
Nồi nấu cháo hoặc nồi nhỏ có đáy dày. Bạn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện.
Máy xay hoặc rây lọc (dành cho bé dưới 1 tuổi)
Muỗng, dao, thớt.

3. Sơ chế cá hồi và bí đỏ nấu cháo cho trẻ

Việc sơ chế đúng cách không chỉ giúp món cháo ngon hơn mà còn đảm bảo cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé an toàn cho bé khi ăn. Dưới đây là cách sơ chế cá hồi và bí đỏ đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được dưỡng chất.

3.1. Luộc sơ và nghiền nhỏ cá hồi

Bước 1: Rửa cá hồi với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng để giảm mùi tanh.

Bước 2: Luộc cá hồi với 100ml nước sôi và 1 lát gừng trong 3 phút. Giữ lại nước luộc để nấu cháo.

Bước 3: Vớt cá ra, dùng nĩa dằm nhuyễn hoặc xay mịn tùy theo độ tuổi của bé.

3.2. Hấp chín và rây mịn bí đỏ

Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ bí đỏ.

Bước 2: Hấp bí trong 7 phút cho đến khi mềm.

Bước 3: Dùng muỗng dằm nhuyễn hoặc rây qua lưới để cháo mịn hơn.

Việc hấp bí giúp giữ lại 90% dinh dưỡng thay vì luộc, đồng thời giúp cháo có vị ngọt tự nhiên hơn.

4. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé thơm ngon chỉ 15p

Nhiều mẹ băn khoăn liệu cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé thơm ngon? Chỉ với 15 phút, với tiền đề là bạn cần có cháo trắng đã nấu sẵn, bạn có thể hoàn thành món cháo sánh mịn, bé dễ ăn mà không cần mất quá nhiều công sức. Bạn có thể tìm kiếm cách nấu cháo bằng nồi cơm điện tử trên trang tin tức của Điện máy Htech. Dưới đây là cụ thể cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé:

Bước 1: Đặt nồi khuấy cháo lên bếp từ Đức, thêm cháo trắng vừa ăn vào khuấy đều.

Bước 2: Khi cháo nở, cho bí đỏ nghiền vào khuấy đều.

Bước 3: Cho cá hồi đã nghiền vào cháo, khuấy đều.

Bước 4: Nấu thêm 3 phút cho cá thấm vị.

Bước 5: Nhỏ 1 thìa cà phê dầu ô liu vào cháo trước khi tắt bếp.

Xem thêm: Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện panasonic SR CX188SRA 1.8 Lít Giá rẻ

5. Lưu ý khi nấu cháo cho bé

Bên cạnh cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé chuẩn, một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp cháo cá hồi bí đỏ đạt độ sánh mịn, thơm ngon nhất, đồng thời đảm bảo an toàn cho bé khi ăn.

• - Không nêm gia vị khi bé dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, vị ngọt từ bí đỏ đã đủ giúp cháo ngon miệng.
  - Cháo quá đặc có thể gây nghẹn: Đối với bé mới ăn dặm, mẹ có thể thêm nước để cháo loãng hơn.
  - Kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn: Cháo quá nóng dễ làm bé bị bỏng lưỡi, mẹ nên để nguội bớt trước khi đút bé ăn.
  - Giới thiệu cá hồi từ từ: Nếu bé mới ăn cá hồi lần đầu, chỉ nên cho bé ăn một ít và theo dõi phản ứng để tránh dị ứng.

• Với cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé chỉ trong 15 phút, mẹ đã có ngay một món ăn dặm thơm ngon, dễ ăn, giúp bé hấp thụ đầy đủ dưỡng chất. Sự kết hợp giữa cá hồi giàu omega-3 và bí đỏ ngọt thanh sẽ giúp bé thích thú hơn với bữa ăn. Đừng quên áp dụng mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon và sơ chế đúng cách để cháo đạt chất lượng tốt nhất!