2+ cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện KHÔNG nát đơn giản siêu nhanh

Trong vô ván những món xôi khác nhau của Việt Nam, xôi đậu trắng hấp dẫn người ăn bởi cái vị độc lạ của nó. Cùng Điện máy Htech học ngay 2 cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cách nấu xôi đậu trắng thơm ngon béo ngậy cùng lá dứa

- 200g đậu trắng
- 500g nếp
- 50g lá dứa

Trước khi học cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện, bạn cần ngâm gạo và đậu. Gạo nếp rửa sạch ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ trước khi nấu, đậu trắng rửa sạch và ngâm khoảng 3 giờ đồng hồ thêm vào đó 1 thìa canh muối sau đó vớt ra để ráo nước.
Sau khi đậu trắng đã ráo nước, bạn cho đậu vào nồi nước sôi tiến hành luộc đậu. Bạn luộc tới khi dúng tay bóp hạt đậu vỡ bở ra là được. Sau đó, bạn vớt đậu trắng ra và bỏ ngay vào thau nước lạnh và rửa sạch lại đậu nhiều lần với nước.

Tiếp theo để cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện thành công, bạn chuẩn bị chiếc nồi cơm điện cuckoo, nồi cơm điện sunhouse, hay nồi cơm điện panasonic đều được, cho vào lòng nồi đậu trắng vừa luộc và gạo nếp vừa ngâm rồi đảo đều tay. Cuối cùng bạn đổ nước ngập mặt gạo, cho thâm vài nhánh lá dứa và nhấn nút Cook để nồi cơm điện Kangaroo tự nấu xôi. Nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ rất tiết kiệm thời gian, hạt xôi chín đều và bóng mềm, đậu trắng không bị nát mà nở đều và rất bở ăn rất ngon.

2. Cách nấu xôi đậu trắng béo bùi ăn là mê cùng nước cốt dừa

• - 600g nếp
  - 200g đậu trắng
  - 300ml nước cốt dừa
  - 1/2 muỗng cà phê muối
  - 1 muỗng canh dầu ăn
  - 1 ít lá dứa
  - 1 muỗng cà phê muối ( ngâm đậu trắng)

• Gạo nếp và đậu trắng sơ chế như hướng dẫn ở trên. Tiếp đó, bạn bắc lên bếp một chiếc nồi lớn thêm vào 350ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn nấu cho hỗn hợp sôi bốc hơi lên. Sau đó, bạn cho gạo vào xào với hỗn hợp nước cốt dừa xào khoảng 5 phút cho gạo hút hết phần nước cốt dừa.

• Cuối cùng bạn chuẩn bị nồi cơm điện Hitachi, nồi cơm điện tiger hay nồi cơm điện nagakawa và tiến hành cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện như đã hướng dẫn ở trên.
  

3. Bí quyết cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện không bị nát

• Để cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện mà không bị nát, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:
  - Chọn nguyên liệu chất lượng: Chọn đậu trắng tươi mới và chất lượng tốt. Rửa sạch đậu và ngâm nước từ trước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để làm mềm đậu trước khi nấu.
  - Lựa chọn tỉ lệ nước và gạo đúng: Đo lượng gạo và nước theo tỉ lệ phù hợp. Thông thường, tỉ lệ gạo và nước cho xôi đậu là khoảng 1:1.5 đến 1:2 tùy vào độ mềm hay cứng của xôi mà bạn mong muốn.

• - Chuẩn bị nồi cơm điện: Làm sạch và khô nồi cơm điện trước khi sử dụng. Bôi một ít dầu ăn lên đáy nồi hoặc sử dụng lớp phủ chống dính để tránh xôi bị dính vào đáy nồi.
  - Thêm đậu vào nồi cơm: Sau khi đo lượng nước và gạo, thêm đậu đã ngâm vào nồi cơm và khuấy đều với gạo.
  - Chọn chế độ nấu phù hợp: Chọn chế độ nấu "hấp" hoặc "xôi" trên nồi cơm điện. Đảm bảo nồi cơm được đóng kín để giữ hơi nước và đảm bảo xôi nấu chín đều.
  - Kiểm tra thường xuyên: Mở nắp nồi cơm điện để kiểm tra xem xôi đã chín đều chưa. Nếu cần, khuấy đều xôi để đảm bảo đậu và gạo được nấu đều.
  - Chờ xôi nguội trước khi thưởng thức: Sau khi nồi cơm báo hiệu đã nấu xong, hãy để xôi nguội trong vài phút trước khi dùng. Điều này giúp xôi đậu trắng đặc và không bị nát khi bạn muốn thưởng thức.
  

4. Top 3 nồi cơm điện nấu xôi đậu trắng ngon nhất bạn nên thử

4.1. Nồi cơm điện Panasonic SR-CX188SRAM

• Nồi cơm điện Panasonic SR-CX188SRAM là một trong những lựa chọn phổ biến với người tiêu dùng, với thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả. Nồi có dung tích lớn, phù hợp cho gia đình có nhu cầu nấu cơm hàng ngày.

• Công suất mạnh mẽ giúp nấu cơm nhanh chóng và đồng đều. Chế độ nấu cơm tự động thông minh giúp cải thiện hiệu suất nấu cơm, đảm bảo hạt cơm được chín đều và mềm mại. Mặt khác, nồi còn có tính năng giữ ấm thông minh, giữ cho cơm luôn ấm và thơm ngon sau khi nấu xong. Tuy nhiên, một số người dùng cho rằng nồi có thể hơi nặng và không gọn gàng khi lưu trữ.

4.2. Nồi cơm điện Comet CM8016

• Nồi cơm điện Comet CM8016 là một mẫu nồi cơm điện nổi tiếng với thiết kế đơn giản và tiện dụng. Với công suất vừa phải, nồi này thích hợp cho gia đình với nhu cầu nấu cơm hàng ngày. Công nghệ nấu cơm tự động giúp hạt cơm luôn được chín đều và mềm mại. Chế độ giữ ấm tự động sau khi cơm đã nấu xong giúp cơm luôn ấm và thơm ngon.

• Mặc dù không có nhiều tính năng đặc biệt, nhưng với giá cả phải chăng và hiệu suất nấu cơm tốt, nồi cơm điện Comet CM8016 là một sự lựa chọn phù hợp cho những gia đình đang tìm kiếm một nồi cơm đơn giản và hiệu quả.
  

4.3. Nồi cơm điện Philips HD4515/55

Nồi cơm điện Philips HD4515/55 là một mẫu nồi cơm điện đáng chú ý với thiết kế hiện đại và tính năng tiên tiến. Công suất mạnh mẽ và chế độ nấu cơm thông minh giúp nấu cơm nhanh chóng và đồng đều.

Nồi có dung tích vừa phải, phù hợp cho gia đình có nhu cầu nấu cơm hàng ngày. Mặt khác, tính năng giữ ấm tự động sau khi cơm đã nấu xong giữ cho cơm luôn ấm và thơm ngon. Đặc biệt, nồi có tính năng chống dính thông minh, giúp dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng.
Trên đây là 2 cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện mà bạn nên thử. Chúc bạn thành công!