Cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu cho những bữa ăn lành mạnh

Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thì chắc hẳn không còn xa lạ với gạo lứt sấy và những công dụng tuyệt vời của nó. Sau đây, hãy cùng Điện máy HTech tìm hiểu về những cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu siêu dễ, không tốn nhiều thời gian và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

1. Các lợi ích tuyệt vời của gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, còn được gọi là gạo lứt khô, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Gạo lứt sấy chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, magie, sắt, và kẽm, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng cơ thể.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt sấy giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì đường ruột khỏe mạnh. Chất xơ cũng giúp kiểm soát mức đường huyết và giảm cholesterol.

Các chất dinh dưỡng và chất xơ trong gạo lứt sấy có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu (LDL) và duy trì mức cholesterol tốt (HDL). Gạo lứt sấy là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân, vì nó cung cấp cảm giác no lâu, giảm thiểu cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo tiêu thụ.

Gạo lứt sấy chứa nhiều chất chống oxy hóa như phenolic và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Với chỉ số glycemic thấp, gạo lứt sấy giúp cung cấp năng lượng ổn định và duy trì mức đường huyết ổn định, phù hợp cho người bị tiểu đường hoặc cần kiểm soát lượng đường huyết.

Gạo lứt sấy là nguồn protein thực vật tốt, phù hợp cho người ăn chay và những người đang theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Gạo lứt sấy không chỉ là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Bạn có thể sử dụng gạo lứt sấy trong nhiều món ăn khác nhau như ăn kèm với sữa chua, salad, hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn vặt lành mạnh.

Để đảm bảo chất lượng của gạo lứt sau khi sấy, bạn nên sử dụng các loại nồi chiên không dầu tốt như nồi chiên không dầu bluestone, nồi chiên không dầu sharp hoặc một số thương hiệu khác.

2. Cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu tại nhà nhanh và dễ

Dưới đây là một số cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu cho hương vị siêu ngon mà bạn có thể tham khảo.

2.1. Cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm gạo lứt sấy bao gồm:

-Gạo lứt: Số lượng tùy nhu cầu sử dụng

Cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế

Sử dụng lượng gạo lứt vừa đủ, vo sạch để nhặt bỏ sạn và loại bỏ bụi bẩn. Lưu ý rằng bạn nên để gạo lứt thật khô và ráo nước trước khi đem sấy bằng nồi chiên không dầu.

Bước 2: Sấy gạo lứt bằng nồi chiên không dầu

Lót giấy nến vào trong lòng nồi, sau đó đổ gạo lứt vào và trải đều.

Sấy gạo lứt trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Sau thời gian sấy, mở nồi chiên và dùng đũa đảo đều gạo lứt. Tiếp tục sấy gạo lứt thêm 10 phút nữa để các hạt gạo bên dưới cũng được khô và chín đều. Khi thấy gạo lứt có mùi thơm và ăn giòn thì lúc đó gạo lứt đã chín.

Bước 3: Thành phẩm

Gạo lứt sấy xong có mùi thơm đặc trưng. Đợi gạo lứt sấy nguội rồi cho vào hũ thủy tinh và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Gạo lứt đã sấy bạn có thể dùng ăn liền, hoặc dùng để nấu thành nước uống hỗ trợ giảm cân và giải nhiệt cơ thể.

2.2. Cách làm gạo lứt sấy rong biển bằng nồi chiên không dầu siêu dễ

Nguyên liệu để làm gạo lứt sấy rong biển bao gồm:

-Gạo lứt: 200g

-Rong biển khô: 1 gói

-Mè trắng: 100g

-Dầu mè: 1 thìa cà phê

-Muối: 2 thìa cà phê

Cách làm gạo lứt sấy rong biển bao gồm các bước sau:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Vo sạch gạo lứt để loại bỏ bụi bẩn và sạn, sau đó ngâm với nước ấm ít nhất 8 tiếng. Ngâm gạo giúp loại bỏ asen và các chất gây khó tiêu.

Sau khi ngâm, đem đi nấu chín như bình thường. Khi nấu xong, để cơm gạo lứt ra ngoài cho nguội và tơi ra. Tốt nhất là để trước gió quạt để cơm nhanh khô hơn.

Bước 2: Làm muối mè

Trong lúc chờ gạo lứt nguội, rang mè trên chảo cho đến khi chín và có mùi thơm, sau đó đổ ra cối nhỏ.

Thêm vào mè rang 1/2 thìa cà phê muối và giã cho các nguyên liệu nhỏ và hòa quyện.

Bước 3: Sấy khô rong biển

Nếu sử dụng rong biển khô dạng gói đóng sẵn, chỉ cần bóp vụn.

Nếu sử dụng rong biển tươi, ngâm và rửa sạch, sau đó rang trên chảo cho đến khi khô và giòn. Giã nhẹ rong biển khô cho hơi nát, không quá vụn.

Bước 4: Sấy gạo lứt rong biển bằng nồi chiên không dầu

Cho gạo lứt vào khay nồi chiên không dầu đã lót giấy nến, thêm một thìa cà phê dầu mè, trộn đều.

Sấy cơm gạo lứt trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Sau đó, đảo đều và sấy thêm 10 phút nữa cho đến khi cơm khô ráo hoàn toàn và giòn xốp. Tùy vào công suất nồi chiên không dầu, bạn cần căn chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp.

3. Bảo quản gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu đúng cách

Bên cạnh nắm rõ về cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chú ý về phương pháp bảo quản phù hợp. Để bảo quản gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu được lâu, bạn nên đợi gạo lứt thật nguội trước khi đóng gói. Sử dụng hũ thủy tinh kín hoặc túi hút chân không để giữ cho gạo lứt luôn giòn và thơm ngon.

Nếu bảo quản trong hũ thủy tinh, thời gian sử dụng tốt nhất là từ 1 đến 2 tuần. Với túi hút chân không, gạo lứt có thể giữ được chất lượng tối đa đến 3 tháng. Luôn để gạo lứt sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Vừa rồi, bạn đã cùng chúng tôi tìm hiểu về các cách làm gạo lứt sấy bằng nồi chiên không dầu tại nhà nhanh gọn và tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi Điện máy HTech để tìm hiểu thêm những công thức nấu ăn tiện lợi khác.