Bật mí cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu ăn ngon, mùi thơm phức

Nếu bạn muốn tự làm chân gà nướng thì đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây của Điện máy Htech. Hãy cùng vào bếp và thử ngay các cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon chinh phục mọi vị giác.

1. Các cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà nhanh và dễ

Cùng tìm hiểu các cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà nhanh và dễ mà bạn có thể làm theo. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn một trong những công thức sau.

1.1. Cách nướng chân gà mật ong bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà mật ong bao gồm:

-Chân gà: 1 kg

-Mật ong: 3 muỗng canh

-Dầu ăn: 3 muỗng canh

-Dầu hào: 1 muỗng cà phê

-Sa tế tôm: 1 muỗng cà phê

-Sốt thịt nướng: 1 muỗng canh

-Sả (băm nhuyễn): 3 củ

-Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm món chân gà nướng mật ong bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế chân gà

Đầu tiên, bạn cần lột bỏ lớp da vàng bên ngoài chân gà và cắt bỏ móng nhọn.

Sau đó, hãy ngâm chân gà trong nước chanh loãng hoặc hỗn hợp nước muối loãng với một củ gừng nhỏ đập dập, hoặc có thể dùng hỗn hợp baking soda và giấm gạo. Ngâm trong 15-20 phút để khử mùi hôi.

Bạn cũng có thể dùng muối chà xát để làm sạch và khử mùi chân gà. Sau khi ngâm, rửa sạch chân gà nhiều lần với nước rồi để ráo.

Bước 2: Ướp chân gà

Bạn có thể dùng dao cắt dọc xương giữa chân gà để gia vị dễ thấm, hoặc rút xương chân gà để nướng.

Cho chân gà vào tô, thêm dầu hào, sốt thịt nướng, sa tế tôm và sả băm nhuyễn. Trộn đều chân gà với hỗn hợp sốt để thấm đẫm gia vị.

Ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để chân gà thấm đều hương vị.

Bước 3: Nướng chân gà mật ong

Quét một lớp dầu ăn vào lòng nồi chiên không dầu, xếp chân gà đã ướp vào và nướng ở 160℃ trong 8 phút.

Lật mặt chân gà, quét một lớp mật ong và tiếp tục nướng thêm 6 phút ở 160℃.

Sau đó, lật mặt chân gà lần nữa, quét thêm mật ong và nướng thêm 2 phút ở 160℃ là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà nướng trong nồi chiên không dầu có màu vàng óng ánh, lớp da giòn tan, thấm đều gia vị cay mặn và hương mật ong thơm ngọt.

1.2. Cách nướng chân gà muối ớt bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà nướng muối ớt bao gồm:

-Chân gà: 500 gram

-Dầu ăn: 30 ml

-Hành tím băm: 10 gram

-Tỏi băm: 10 gram

-Ớt băm: 5–10 gram

-Tương ớt: 10 gram

-Hạt nêm: 5 gram

-Đường: 5 gram

-Nước: 100 ml

Cách nướng chân gà muối ớt bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế chân gà

Để sơ chế chân gà, đầu tiên bạn cần lột bỏ lớp da vàng bên ngoài và cắt bỏ móng nhọn của chân gà, sau đó khử mùi hôi chân gà. Bước sơ chế gà bạn cũng có thể làm theo hướng dẫn bên trên.

Bước 2: Làm sốt ướp chân gà

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, tỏi băm và ớt băm.

Thêm nước, tương ớt, hạt nêm và đường vào chảo, nấu thêm khoảng 2 - 3 phút cho hỗn hợp sốt ướp muối ớt hơi sánh lại.

Bước 3: Ướp chân gà

Cho chân gà vào tô và ướp cùng hỗn hợp sốt muối ớt vừa làm xong.

Dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào từng chân gà.

Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30–60 phút.

Bước 4: Nướng chân gà muối ớt

Quét một lớp dầu ăn xuống lòng nồi chiên không dầu, sau đó xếp chân gà đã ướp vào và nướng ở 160℃ trong 5 phút.

Mở nồi ra, trở mặt chân gà và quét thêm nước sốt ướp để chân gà không bị khô.

Nướng lần 2 ở 160℃ trong 5 phút.

Sau khi nướng lần 2, hãy mở nồi ra, lật mặt và quét thêm nước sốt ướp lên chân gà, nướng lần 3 ở 180℃ trong 5 phút là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm đặc trưng của muối ớt và vị đậm đà của thịt nướng.

1.3. Cách làm chân gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm chân gà nướng ngũ vị:

-500g chân gà

-1 củ tỏi đập dập

-1 gói ngũ vị hương

Các loại gia vị khác: nước mắm, nước tương, dầu hào, mật ong, nước sốt nướng Hàn Quốc

Nguyên liệu làm chân gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế chân gà

Đầu tiên, bạn cần lột bỏ lớp da vàng và chặt bỏ móng gà, chẻ đôi chân gà.

Rửa sạch với hỗn hợp giấm và muối để khử mùi, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Ướp chân gà

Trộn các gia vị bao gồm 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 củ tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê sốt nướng Hàn Quốc và 2 thìa cà phê dầu ăn.

Sau đó trộn đều chân gà với hỗn hợp gia vị và ướp khoảng 2-3 tiếng.

Bước 3: Nướng chân gà

Cho chân gà vào nồi chiên không dầu và phết thêm sốt ướp lên bề mặt. Sau đó, nướng ở nhiệt độ 160℃ trong 10 phút.

Mở nồi, đảo chân gà, sau đó tiếp tục nướng ở 160℃ thêm 10 phút.

Phết thêm một lớp mật ong lên chân gà và nướng ở nhiệt độ 180℃ trong 4 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà sau khi nướng có hương vị phong phú và độc đáo, kết hợp giữa các yếu tố ngọt, mặn, cay, và thơm. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn có hương vị đa dạng và hấp dẫn, rất phù hợp để thưởng thức cùng rau răm, dưa chua và muối tiêu chanh.

2. Những mẹo để làm thành công món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm thành công món chân gà nướng, có một vài những lưu ý sau mà bạn cần lưu ý:

Chọn chân gà: Khi chọn chân gà, hãy đảm bảo chọn loại tươi và sạch. Chọn những chiếc chân gà tươi, không bị bầm tím hay có mùi lạ để đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, chọn những chiếc chân gà có kích thước đều nhau để chúng chín đồng đều trong quá trình nướng.

Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp là rất quan trọng để có được món chân gà nướng ngon. Nướng chân gà ở nhiệt độ 160-180℃, khoảng 15-20 phút, chia làm nhiều lần nướng, mỗi lần khoảng 5-10 phút. Bạn nên ưu tiên sử dụng các loại nồi có chất lượng tốt như nồi chiên không dầu bluestone, nồi chiên không dầu kalite hoặc một số thương hiệu khác để đảm bảo nhiệt độ chính xác.

Kiểm tra độ chín: Để kiểm tra độ chín của chân gà nướng, quan sát màu sắc và độ mềm. Chân gà nướng sẽ có màu vàng óng ánh với lớp thịt bên trong mềm và thấm đều gia vị.

Vừa rồi bạn đã cùng Điện máy Htech tìm hiểu về các cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu. Mong rằng qua những chia sẻ trên, bạn đã làm thành công những mẻ chân gà nướng thơm ngon với vị đậm đà hấp dẫn.