Hướng dẫn các cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, không cháy không nổ

Sau đây, Điện máy Htech sẽ chia sẻ những cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà. Hãy làm theo những hướng dẫn sau để có những mẻ tóp mỡ siêu giòn và ngon.

1. Các cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Ngay bây giờ, hãy cùng tìm hiểu các cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Những cách làm dưới đây đảm bảo cho ra thành phẩm tóp mỡ cực ngon, ăn không bị ngấy cũng như hạn chế được việc bị cháy khét hoặc bị nổ khi chế biến.

1.1. Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu không bị nổ

Để làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-500gram mỡ heo

-Muối

Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế mỡ

Bắt đầu sơ chế bằng việc cắt bỏ phần bì (da) của mỡ, sau đó rửa sạch mỡ với nước pha muối để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi không mong muốn.

Tiếp theo, cắt mỡ thành từng miếng vuông khoảng 1-2cm và xếp chúng đều trong nồi chiên không dầu.

Bước 2: Chiên tóp mỡ

Đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ và chiên mỡ trong khoảng 15 phút cho lần chiên đầu tiên.

Sau khi nồi tắt, lấy nồi ra và đảo đều tóp mỡ để đảm bảo chiên đều hơn cho lần thứ hai.

Tiếp tục chiên tóp mỡ trong 20 phút ở cùng nhiệt độ để đạt được độ giòn vàng mong muốn.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành quá trình chiên, lấy tóp mỡ ra và để ráo dầu. Tóp mỡ sau khi chiên sẽ có màu vàng ươm, giòn rụm và thơm ngon.

Bạn có thể sử dụng tóp mỡ trong nhiều món ăn khác nhau như cơm, xôi, hay kể cả những món ăn như rau xào.

Nhờ vào nồi chiên không dầu, việc làm tóp mỡ trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian, đồng thời giảm thiểu lượng dầu mỡ trong món ăn, mang lại sự ngon miệng và an toàn cho bữa ăn của bạn.

1.2. Cách làm tóp mỡ mắm bằng nồi chiên không dầu

Để làm tóp mỡ mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-200g mỡ heo

-Tỏi, ớt

-Gia vị: nước mắm, đường

Cách làm tóp mỡ mắm bằng nồi chiên không dầu cần các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, sau khi mua mỡ heo về, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Loại bỏ cuống của ớt và cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên mỡ heo bằng nồi chiên không dầu

Rửa sạch mỡ heo và để ráo nước, sau đó cho vào nồi chiên không dầu.

Chiên lần 1 ở nhiệt độ 60 độ C trong khoảng 20 phút, mở nắp nồi để đảo mỡ heo đều.

Sau đó, chắt bớt phần mỡ thừa và tiếp tục chiên lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút.

Bước 3: Thêm gia vị

Trên bếp, đổ một ít dầu ăn vào chảo và đợi nó nóng lên, sau đó thêm tỏi và ớt đã băm vào phi cho thơm.

Khi tỏi thơm, thêm nước mắm, đường và nước lọc vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng.

Tiếp theo, thêm mỡ heo đã chiên vào chảo, đảo đều và sau đó tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Tóp mỡ mắm sau khi hoàn thành có màu nâu vàng hấp dẫn. Vị giòn rụm của tóp mỡ kết hợp với nước sốt mặn, ngọt tạo nên hương vị đặc trưng.

Bạn có thể thưởng thức tóp mỡ mắm này với cơm nóng hoặc bánh tráng, đều là lựa chọn ngon miệng.

2. Kinh nghiệm làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu

Khi làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu, có một số kinh nghiệm quan trọng mà bạn nên tuân thủ để đảm bảo món ăn được thực hiện thành công và ngon miệng.

-Đầu tiên, trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, việc lựa chọn mỡ heo chất lượng là rất quan trọng. Hãy chọn mỡ tươi ngon, có màu sắc đẹp mắt và không có mùi lạ. Nếu mỡ có dấu hiệu của sự ôi thiu hoặc không đồng đều thì không nên mua để làm tóp mỡ.

-Một điểm quan trọng khác là kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ của nồi chiên trước khi sử dụng. Mỗi loại nồi chiên có thể yêu cầu nhiệt độ khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo bạn đã thiết lập đúng nhiệt độ trước khi bắt đầu quá trình chiên. Hãy lựa chọn những loại nồi chiên có chất lượng cao trên thị trường để đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm cuối cùng. Một số thương hiệu mà bạn có thể lựa chọn như nồi chiên không dầu sharp, nồi chiên không dầu bluestone và một số thương hiệu khác.

Khi chiên mỡ heo, hãy thực hiện theo từng lần để đảm bảo chúng được chín đều và có độ giòn mong muốn. Đảo mỡ heo trong nồi chiên giúp chúng chín đều hơn và tránh bị cháy hoặc không chín đều.

3. Bảo quản tóp mỡ đúng cách

Để bảo quản tóp mỡ đúng cách, có một số phương pháp bạn có thể áp dụng:

Đầu tiên, sau khi làm tóp mỡ, hãy đợi cho nó nguội hoàn toàn trước khi đóng gói. Sử dụng túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín để tránh tác động của không khí và ẩm độ.

Tiếp theo, bạn có thể lưu trữ tóp mỡ trong tủ lạnh để giữ cho nó tươi mới và không bị ôi thiu. Hãy đảm bảo rằng nơi bạn bảo quản tóp mỡ có đủ không gian và nhiệt độ lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Nếu bạn muốn bảo quản tóp mỡ trong thời gian dài hơn, hãy sử dụng chất chống oxy hóa như chất bảo quản thực phẩm. Điều này sẽ giúp bảo quản tóp mỡ trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Ngoài ra, nếu bạn không sử dụng hết tóp mỡ sau khi làm, hãy chia nhỏ thành các phần nhỏ và đóng gói kín trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Điều này giúp dễ dàng lấy ra và sử dụng khi cần thiết mà không cần phải mở toàn bộ hộp.

Cuối cùng, hãy kiểm tra thường xuyên tóp mỡ để đảm bảo rằng nó vẫn trong tình trạng tốt và không có dấu hiệu của sự ôi thiu hoặc hỏng hóc. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn hoặc sự ôi thiu, hãy vứt bỏ ngay lập tức để tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Vừa rồi, bạn đã cùng Điện máy Htech tìm hiểu về các cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu. Mong rằng qua những chia sẻ trên, bạn đã làm thành công những mẻ tóp mỡ siêu ngon hấp dẫn có thể ăn kèm cùng nhiều món ăn khác.