Tất cả các cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu đậm đà, ngon ngọt vị biển cả

Nếu bạn đang loay hoay chưa biết nên chế biến bạch tuộc như thế nào thì đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây của Điện máy Htech. Hãy cùng nhau tìm hiểu các cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu và lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu và khẩu vị của bạn.

1. Các cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu

Cùng tìm hiểu những cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu ngon nhất. Hãy tham khảo và bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp với mong muốn và khẩu vị của bạn.

1.1. Bạch tuộc nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Để làm bạch tuộc nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-Bạch tuộc

-5 quả ớt

-Rau răm, dưa chuột, gừng

-Các gia vị khác: ớt bột, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn,…

Cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

Tách thân và xúc tu của bạch tuộc bằng cách cắt từ phía dưới mắt của nó. Mở rộng phần thân và mổ bụng để loại bỏ các nội tạng.

Hãy rửa sạch bạch tuộc trong nước muối loãng để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Bạn có thể sử dụng nước lá ổi để loại bỏ mùi tanh. Cuối cùng, rửa lại bạch tuộc với nước hoặc chân qua nước sôi và để ráo.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Đầu tiên, hãy loại bỏ hạt trong ớt và xay nhuyễn hoặc giã nát. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị bằng cách trộn ớt xay nhuyễn với muối, hạt tiêu, gừng và hạt nêm.

Ướp bạch tuộc trong hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị và để trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon. Lưu ý đeo găng tay để tránh kích ứng da từ ớt.

Bước 3: Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Sau đó, xếp bạch tuộc lên khay nướng và rưới một ít dầu ăn hoặc bọc bạch tuộc trong giấy bạc để tránh khô.

Nướng bạch tuộc trong khoảng 15-20 phút, mỗi 5 phút mở lò để lật bạch tuộc và quét thêm gia vị.

Khi bạch tuộc vàng đều và phát ra mùi thơm, gắp ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.

Trang trí bạch tuộc với dưa chuột và rau răm trước khi thưởng thức.

1.2. Bạch tuộc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bạch tuộc nướng sa tế bao gồm:

-Bạch tuộc: khaongr 2 đến 3 con

-3 muỗng cà phê sốt sa tế

-3 muỗng cà phê dầu điều màu

-1 muỗng cà phê gia vị ướp nướng

-1 muỗng cà phê đường

-1 muỗng cà phê hạt nêm

-½ muỗng cà phê ớt bột

-3 nhánh tỏi

-1 nhánh gừng

-1 vài nhánh sả

-Hành tím

-4 quả ớt

Bạch tuộc nướng sa tế bao gồm những bước thực hiện sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp bạch tuộc sa tế

Làm sạch bạch tuộc bằng cách làm sạch phần ruột để loại bỏ tanh và nhớt. Sau đó, rửa bạch tuộc với nước muối loãng và để ráo.

Băm nhuyễn tỏi, hành tím, ớt và gừng. Sau đó, trộn hỗn hợp này với sốt sa tế, gia vị ướp nướng, hạt nêm, ớt bột và dầu điều màu để tạo màu. Xoa đều hỗn hợp này lên thân bạch tuộc để gia vị thấm đều. Ướp bạch tuộc trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Bước 2: Nướng bạch tuộc với nồi chiên không dầu

Trước hết, hãy làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách bật nồi trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Xếp bạch tuộc đã ướp sốt sa tế đều lên khay nướng. Thoa một ít dầu ăn hoặc bọc bạch tuộc trong giấy bạc để tránh khô.

Nướng bạch tuộc trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thật thơm và chín đều.

Như vậy, bạn đã có món bạch tuộc nướng sa tế cay nồng, thơm ngon và hấp dẫn.

1.3. Bạch tuộc nướng sốt cay Hàn Quốc

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bạch tuộc nướng sốt cay Hàn Quốc bao gồm:

-Bạch tuộc: 1 con

-1 củ hành tây

-2 thìa sa tế

-1 thìa dầu hào

-2 thìa ớt bột

-4 thìa nước tương

-2 thìa Mayonnaise

-2 thìa tương ớt Hàn Quốc

-1 thìa cà phê hạt tiêu

-Rau thơm

Các bước làm bạch tuộc nướng sốt cay kiểu Hàn Quốc bao gồm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lựa chọn bạch tuộc tươi sống có phần bụng trắng sáng, lưng màu xanh và da bóng, không có mùi tanh. Rửa sạch bạch tuộc với nước muối và để khô. Băm nhuyễn hành tây. Rau thơm rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Ướp gia vị cho bạch tuộc

Trộn các gia vị như tiêu, sa tế, ớt bột, dầu hào, hành tây, nước tương, sốt mayonnaise và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó, đổ hỗn hợp này lên bạch tuộc đã làm khô. Bạn hãy trộn đều để thịt hấp thụ hương vị.

Để bạch tuộc thấm đều gia vị, bạn hãy ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Nướng bạch tuộc

Trước hết, hãy làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, cho bạch tuộc vào nồi và bắt đầu nướng.

Hãy nướng bạch tuộc trong khoảng 30 phút. Cứ mỗi 5 phút, hãy mở nồi chiên để lật bạch tuộc, đảm bảo việc nướng đều cả hai mặt và tránh tình trạng cháy phần râu.

Khi thịt bạch tuộc trở nên săn chắc và có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể chuyển thịt lên đĩa để bắt đầu thưởng thức.

2. Những lưu ý khi nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu

Khi nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng mà bạn nên lưu tâm:

Đầu tiên, trước khi bắt đầu quá trình nướng, hãy chọn bạch tuộc tươi ngon và đảm bảo làm sạch kỹ để loại bỏ phần ruột và nhớt bên ngoài. Rửa sạch bạch tuộc với nước muối và để ráo trước khi tiến hành ướp gia vị.

Khi nướng, đảm bảo làm nóng nồi chiên không dầu đến nhiệt độ đã được chỉ định trong hướng dẫn. Điều này rất quan trọng để thịt bạch tuộc chín đều và giữ được độ mềm. Bạn nên nướng bạch tuộc bằng các loại nồi chiên chất lượng tốt như nồi chiên không dầu sharp, nồi chiên không dầu camel hay một vài loại khác để đảm bảo thành phẩm sau khi nướng ngon và không bị cháy.

Lưu ý lật bạch tuộc đều sau mỗi khoảng thời gian nhất định để đảm bảo nướng đều cả hai mặt và tránh tình trạng cháy hoặc chưa chín đều. Để kiểm tra độ chín, bạn có thể sử dụng đũa hoặc thìa để đâm vào thịt. Nếu thịt dễ thấm và không còn đục, có nghĩa là đã chín.

Vừa rồi, bạn vừa cùng Điện máy Htech lần lượt tìm hiểu các cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu. Mong rằng với những chia sẻ trên, bạn đã làm thành công món bạch tuộc nướng thơm ngon đậm đà mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.