Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà dễ làm, ngon và đảm bảo chất lượng

Nếu bạn là người thích ăn khô gà và muốn tự làm tại nhà thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây. Điện máy Htech sẽ cùng bạn tìm hiểu về các cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà với phương pháp dễ làm nhất mà vẫn cho thành phẩm khô gà thơm ngon hấp dẫn.

1. Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà nhanh và dễ

Sau đây, hãy cùng tìm hiểu một số cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu cực dễ và đơn giản. Bạn có thể lựa chọn làm theo một trong những hướng dẫn sau tùy theo khẩu vị và mong muốn của bạn.

1.1. Cách làm khô gà xé cay bằng nồi chiên không dầu

Để làm món khô gà xé cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Để làm khô gà xé cay bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

-500g thịt lườn gà đã rút xương

-1 củ gừng nhỏ (khoảng 20g)

-3 củ hành tím

-2 chén rượu trắng

Các gia vị ướp gà bao gồm:

-10g tỏi băm

-20g sả băm

-5g hành tím băm

-1 muỗng canh đường nâu

-1 muỗng canh nước mắm

-1/2 thìa cà phê bột ớt

-1/2 thìa cà phê ngũ vị hương

Các bước làm món khô gà xé cay bao gồm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa thịt gà với nước muối và ngâm trong rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước.

Gừng được rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Tiếp theo, hãy bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím.

Bước 2: Luộc thịt gà

Đặt thịt gà, gừng và hành tím vào nồi. Đổ nước lọc đủ để ngập thịt, thêm một ít muối và đun sôi.

Khi nước sôi, giảm lửa và luộc thịt cho đến khi không còn máu chảy ra. Sau đó, đậy nắp và để thịt chín thêm 20 phút.

Bước 3: Xé thịt gà

Vớt thịt gà ra để ráo và nguội bớt, sau đó xé thành sợi vừa ăn.

Bước 4: Nêm gia vị

Đun nóng nước gà luộc trong chảo, sau đó thêm gia vị ướp gà và khuấy đều.

Hạ lửa, thêm thịt gà vào chảo và đảo đều. Nếm lại gia vị và tắt bếp khi nước ướp sánh lại.

Bước 5: Sấy khô gà bằng nồi chiên không dầu

Chia thịt gà thành các mẻ và xếp vào rổ của nồi chiên không dầu.

Sấy khô thịt ở nhiệt độ 100°C. Nướng lần đầu khoảng 15 phút, sau đó rút rổ ra và nướng tiếp 30 phút cho đến khi thịt khô.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi sấy xong, bạn đã hoàn thành món khô gà xé cay cực ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn vặt đặc biệt hấp dẫn đối với những người thích ăn cay.

1.2. Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm món khô gà lá chanh bao gồm:

-500gr thịt ức gà

-100gr tỏi

-100gr hành tím

-5 nhánh sả

-1 củ gừng (100gr)

-4 trái ớt sừng

-1 củ hành tây

-100gr lá chanh

-2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc

-1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

-1 muỗng cà phê bột cà ri

-3 muỗng canh dầu ăn

-2 muỗng canh dầu hào

-Một ít màu điều

-4 muỗng canh nước mắm

-Một ít muối và tiêu xay

Các bước làm khô gà là chanh bằng nồi chiên không dầu bao gồm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, hãy rửa sạch gừng, sả, hành tây và lá chanh.

Bước 2: Làm sốt trộn thịt gà

Sử dụng chảo để đun nóng dầu ăn, sau đó thêm tỏi, gừng, sả, hành tây và ớt vào chảo. Khi các nguyên liệu chuyển màu vàng, thêm vào các gia vị khác và nước mắm. Đun sôi và nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 3: Sấy khô gà là chanh bằng nồi chiên không dầu

Trộn thịt gà với sốt trộn đã làm trong chảo. Đợi cho thịt ngấm gia vị, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu cùng với lá chanh và sấy khô ở nhiệt độ 100-120 độ C trong khoảng 10-20 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi sấy, khô gà lá chanh sẽ trở nên vàng ươm, thơm ngon và dễ chế biến thành món ăn nhâm nhi cùng các loại đồ uống như bia, trà sữa hoặc trà chanh.

2. Kinh nghiệm làm khô gà bằng nồi chiên không dầu

Để làm thành công khô gà lá chanh, bạn cần lưu ý một vài điều dưới đây:

Chọn thịt gà tươi và mềm, sau đó rửa sạch và làm sạch lá chanh, tỏi, hành tây và các gia vị khác trước khi bắt đầu quá trình chế biến. Chất lượng nguyên liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm cuối cùng.

Trước khi nấu, ngâm thịt gà trong nước muối hoặc nước rượu trắng để loại bỏ mùi hôi và kích thích thịt thấm gia vị hơn. Tận dụng các loại gia vị tự nhiên như tỏi, gừng, hành tây, lá chanh và sả để tạo ra hương vị tự nhiên và thơm ngon cho khô gà.

Đảm bảo nhiệt độ và thời gian sấy khô phù hợp để đảm bảo thịt gà được khô đều và giữ được hương vị tự nhiên. Khi đó, bạn nên lựa chọn nồi chiên không dầu uy tín để đảm bảo nhiệt độ được chính xác như nồi chiên không dầu lotte, nồi chiên không dầu philips và một số thương hiệu uy tín khác trên thị trường. Nếu có chế độ hẹn giờ trên nồi chiên không dầu, bạn có thể thiết lập thời gian nấu để tự động hóa quá trình chế biến và tiết kiệm thời gian.

3. Bảo quản khô gà đúng cách

Để bảo quản khô gà một cách đúng cách và giữ cho nó tươi ngon và an toàn, bạn có thể bảo quản theo hướng dẫn sau.

Đầu tiên, sau khi khô gà hoàn thành và nguội, hãy đóng gói nó trong hộp kín hoặc túi ni lông có khả năng chống ánh sáng và không khí. Hãy đảm bảo không có không khí lọt vào để tránh việc thịt gà bị ẩm.

Tiếp theo, chọn nơi để bảo quản khô gà có nhiệt độ mát mẻ và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Tủ lạnh hoặc tủ đựng thực phẩm là lựa chọn tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể đặt túi hút ẩm trong hộp lưu trữ để giữ cho không khí bên trong khô ráo và tránh ẩm mốc.

Cuối cùng, hãy sử dụng khô gà trong khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo vị ngon nhất. Tuân thủ các biện pháp bảo quản này sẽ giúp bạn duy trì độ tươi ngon và an toàn của khô gà trong thời gian dài.

Khô gà là món ăn vặt hấp dẫn, tuy nhiên nhiều người vẫn còn e ngại với chất lượng khô gà khi mua ngoài hàng. Bởi vậy, với những hướng dẫn trên của Điện máy Htech về cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu, hy vọng rằng bạn đã làm thành công món ăn vặt này cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức.