Thử ngay cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu nhanh và ngon

Bạn muốn tự tay làm bánh gato để dành tặng cho dịp sinh nhật thì không nên bỏ qua bài viết này. Ngay sau đây, Điện máy Htech sẽ chia sẻ cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu cực nhanh gọn và dễ. Thành phẩm bánh mềm mịn và bạn có thể trang trí cho bánh thêm phần bắt mắt. 

1. Có thể làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu không?

Bạn có thể mua bánh gato ngoài hàng với nhiều mẫu trang trí khác nhau. Bên cạnh đó bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh gato tại nhà để dành tặng vào dịp sinh nhật. Đây sẽ là món quà ý nghĩa khi bạn tự tay làm, việc tự làm cũng đảm bảo bạn có thể kiếm soát được chất lượng nguyên liệu cũng như có thể trang trí tùy thích. 

Bạn có thể làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu tại nhà và mang lại nhiều lợi ích. Đầu tiên, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bánh gato trở nên tốt hơn cho sức khỏe nhờ việc giảm lượng dầu béo. Thứ hai, nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian cho quá trình nấu ăn. Thường thì nồi chiên này nhanh chóng đạt được nhiệt độ cần thiết, giúp bạn tiết kiệm thời gian so với việc sử dụng lò nướng truyền thống. 

Ngoài ra, việc làm sạch sau khi sử dụng cũng trở nên dễ dàng hơn nhờ tính năng tháo rời và các phần có thể rửa được của nồi chiên không dầu. Cuối cùng, nồi chiên không dầu cũng có hiệu suất nấu cao và phân phối nhiệt đều, giúp bánh gato nướng đều màu và thơm ngon. Với những lợi ích trên, làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tốt vừa tốt cho sức khỏe vừa có thành phẩm bánh mềm ngon.

2. Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu nhanh và dễ

Để làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể tham khảo công thức được chia sẻ dưới đây.

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh gato, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-Bột mì đa dụng: 40g

-Bột bắp: 40g

-Trứng gà: 4 quả 

-Đường bột: 80g

-Sữa tươi không đường: 15g 

-Dầu ăn: 30g

-Muối: 1 thìa cà phê

-Chanh

2.2. Làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Quá trình sơ chế nguyên liệu đòi hỏi sự cẩn trọng và chính xác để đảm bảo bánh gato được nướng thành phẩm. 

Bắt đầu bằng việc rây bột mì và bột bắp, một công đoạn quan trọng nhằm tạo ra một hỗn hợp bột mịn màng và đồng nhất. Đồng thời, sử dụng phới để kết hợp hai loại bột này với nhau một cách đều đặn và hoàn hảo.

Tiếp theo, quá trình tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà là bước không thể bỏ qua. Đây là bước quan trọng để chuẩn bị cho việc đánh trứng sau này.

Bước 2: Đánh trứng

Sau khi đã tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà vào hai bát khác nhau, quá trình đánh trứng tiếp tục. 

Bắt đầu với lòng trắng trứng, thêm vào 1 thìa cafe muối và 1 lát chanh vào bát chứa lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông lên hỗn hợp ở tốc độ thấp, sau đó tiếp tục thêm từng phần đường vào lòng trắng trứng và đánh đều để hỗn hợp bông xốp. 

Tiếp theo, kết hợp từng lòng đỏ trứng vào bát chứa lòng trắng trứng và tiếp tục đánh đều lên đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng đều.

Bước 3: Làm bột bánh

Sau khi đã sẵn sàng với lòng trứng, quá trình làm bột bánh bắt đầu. Trong một bát nhỏ khác, kết hợp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường, sau đó đánh đều hỗn hợp này. Tiếp theo, thêm từng thìa hỗn hợp trên vào bát chứa lòng trắng trứng và sử dụng máy đánh để đánh ở tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp đặc lại. 

Sau đó, thêm bột mì và bột bắp đã rây mịn vào và trộn đều lên bằng phới lồng. Lưu ý chia nhỏ lượng bột thành 3 phần và đánh đều ở tốc độ chậm cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 4: Nướng bánh

Sau khi đã chuẩn bị xong bột bánh, tiến hành nướng bánh là bước tiếp theo. Đổ từ từ bột vào khuôn đã được lót giấy nến và sử dụng phới để dàn bột đều trong khuôn. 

Để tránh tình trạng bánh bị rỗng hoặc rỗ bọt khí, hãy đập khuôn bánh xuống bàn vài lần. Khi nướng bánh gato bằng nồi chiên không dầu, bật sẵn nồi ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút để ổn định nhiệt độ. 

Sau đó, đặt khuôn bánh vào lòng nồi và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 150 độ C và thời gian nướng là 40 phút.

Bước 5: Thưởng thức

Khi nướng bánh kết thúc, lấy bánh ra khỏi nồi và úp ngược xuống khoảng 3 phút để bánh nguội và hạn chế tình trạng xẹp lõm. 

Thành phẩm là một chiếc bánh gato với bề mặt nở bông xốp, cốt bánh mềm mịn và độ đàn hồi cao, đúng chuẩn để thưởng thức.

2.3. Trang trí bánh gato

Bánh gato sau khi đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức luôn, bên cạnh đó bạn có thể trang trí bánh gato để thêm phần bắt mắt. 

Cách trang trí đơn giản, dễ làm nhất là sử dụng kem và trái cây.

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị hỗn hợp whipping cream trong một bát tô. Loại sữa này có thể dễ dàng mua được tại các siêu thị với nhiều loại và mẫu mã khác nhau. Tiếp theo, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp whipping cream cho đến khi nó trở nên mịn và bông lên. Sau đó, chuyển hỗn hợp này vào túi bắt kem để dễ dàng trang trí bánh.

Bằng cách sử dụng tay để bóp nhẹ túi bắt kem, bạn có thể tạo ra những hình trang trí độc đáo trên bề mặt bánh gato. Sau đó, bạn có thể sắp xếp các loại hoa quả, bánh kẹo hoặc các họa tiết khác mà bạn thích lên trên bánh gato theo phong cách và sở thích của mình. Điều này giúp tạo ra một chiếc bánh gato không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt và đẹp mắt.

3. Kinh nghiệm làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu

Việc làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu không chỉ mang lại một món tráng miệng ngon lành mà còn tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện, có thể bạn sẽ gặp phải những vấn đề không mong muốn. 

Bánh gato có hương vị tương tự như bánh bông lan thông thường, với cốt bánh bông xốp và mịn mượt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt béo, thơm mùi trứng và sữa. Để làm cho món bánh gato thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể trang trí bề mặt với kem bơ, kem tươi, socola hoặc hoa quả.

Một số kinh nghiệm để bánh gato mịn, bạn nên đánh bông lòng trắng trứng đúng cách, trộn lòng trắng trứng với bột đều tay. Bên cạnh đó, việc nướng bánh đúng thời gian cũng giúp bánh mịn. 

Để khắc phục, bạn cần nướng bánh ở ngăn thấp nhất của nồi chiên và căn chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh không bị xẹp. Bạn nên sử dụng các loại nồi chiên không dầu uy tín để kiểm soát được nhiệt độ chính xác như nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu lock and lock hoặc một số tên tuổi khác.

Bánh gato của bạn cũng có thể bị nứt nếu gặp nhiệt độ quá cao, tốc độ nướng quá nhanh. Để giải quyết, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ nướng sao cho phù hợp, và nếu cần, mở nhẹ cửa nồi chiên để thoát hơi nước.

Làm bánh gato dành tặng vào dịp sinh nhật sẽ là món quà ý nghĩa không thể quên. Hy vọng qua hướng dẫn của Điện máy Htech về cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm thành công món bánh này.