Cách làm hành phi bằng nồi chiên không dầu giòn tan và có màu vàng đẹp mắt

Nếu bạn muốn tự làm hành phi tại nhà thì đây là hướng dẫn dành cho bạn. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá cách làm hành phi bằng nồi chiên không dầu cực nhanh và dễ mà ai cũng có thể làm được. Thành phẩm hành phi cực ngon và giòn nhất định không làm bạn thất vọng.

1. Có nên làm hành phi bằng nồi chiên không dầu không?

Nếu bạn muốn tự làm hành phi tại nhà thì bạn hoàn toàn có thể tự làm bằng nồi chiên không dầu. Bằng cách này, bạn sẽ hạn chế được lượng dầu mỡ sử dụng, làm giảm chất béo tiêu thụ. Điều này là một ưu điểm đáng kể đối với những người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân.

Làm hành phi bằng nồi chiên không dầu cũng giúp giảm nguy cơ cháy nổ tạo ra một môi trường an toàn hơn trong quá trình nấu nướng. Điều này có nghĩa là bạn có thể yên tâm hơn khi làm việc với nồi chiên không dầu mà không cần lo lắng về những vấn đề an toàn.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng nồi chiên không dầu có thể làm thay đổi một chút trong hương vị và độ giòn của hành phi so với phương pháp truyền thống. Điều này có thể phụ thuộc vào loại nồi chiên không dầu cụ thể và cách bạn thực hiện quá trình nấu. Bởi vậy, bạn nên lựa chọn những loại nồi chiên không dầu chất lượng như nồi chiên không dầu sharp hay nồi chiên không dầu bluestone để đảm bảo chất lượng thành phẩm.

2. Cách chọn hành tím để làm hành phi bằng nồi chiên không dầu

Khi làm hành phi bằng nồi chiên không dầu, việc lựa chọn hành tím sẽ quyết định đến hương vị và chất lượng thành phẩm cuối cùng Dưới đây là một số mẹo để bạn chọn lựa hành tím tốt nhất cho công việc này:

-Chọn hành tím chín mọng: Chọn những quả hành tím có vỏ bóng, không bị nứt nẻ. Hành tím chín mọng sẽ tạo ra hành phi ngon và giòn hơn.

-Chọn hành tím có vỏ màu đều: Hành tím nên có màu tím đậm và đều trên toàn bộ bề mặt. Tránh những quả hành có vùng bị sạm màu hoặc mờ màu, vì đây có thể là dấu hiệu của vi khuẩn hoặc không thể sử dụng được nữa.

-Kiểm tra độ cứng: Khi chọn hành tím, nhẹ nhàng bóp vào phần giữa của quả để kiểm tra độ cứng. Hành tím nên cảm giác nặng và có độ cứng nhất định, không quá mềm hoặc quá cứng.

-Chọn hành tím có cân nặng tương đối: Hành tím nên có cân nặng tương đối, không quá nhỏ hoặc quá lớn. Chọn những quả hành có kích thước trung bình sẽ đảm bảo hành phi nấu chín đồng đều và đẹp mắt.

-Hành tím không bị móp hoặc dập: Tránh chọn những quả hành có dấu hiệu của vết móp, vết dập, hoặc bị tổn thương. Những vùng này có thể là nơi chứa vi khuẩn và sẽ làm giảm chất lượng của hành phi.

Lưu ý rằng, việc chọn lựa hành tím chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo hành phi của bạn được ngon và đẹp mắt khi làm bằng nồi chiên không dầu. Hãy dành thời gian để lựa chọn một cách cẩn thận trước làm hành phi bằng nồi chiên không dầu!

3. Các cách làm hành phi bằng nồi chiên không dầu dễ và nhanh nhất

Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu về cách làm hành phi bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh và dễ. Cách này sẽ giúp bạn làm ra những mẻ hành phi thơm ngon không khác gì mua ngoài hàng mà vẫn đảm bảo chất lượng.

3.1. Nguyên liệu làm hành phi bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm hành phi bao gồm:

-Hành tím

-Dầu ăn

Những nguyên liệu này có thể điều chỉnh số lượng tùy theo mong muốn của bạn.

3.2. Làm hành phi bằng nồi chiên không dầu

Để làm hành phi bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế hành tím

Trước hết, bạn cần sơ chế hành tím để chuẩn bị cho quá trình làm hành phi. 

Hành cần được bóc hết vỏ và rửa bằng nước để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Sau đó, bạn có cắt hoặc bào thành từng lát mỏng vừa. 

Bước 2: Chiên hành tím bằng nồi chiên không dầu

Trước hết, hãy cho hành tím đã cắt nhỏ vào nồi chiên không dầu. Hãy sắp xếp đều trong nồi để chúng không chồng lên nhau.

Trước khi chiên hành tím, bạn có thể trộn theem 2 muỗng dầu ăn để tăng thêm hương vị cho hành. 

Bạn có thể chiên hành ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy lấy khay chiên ra khỏi nồi và đảo đều ở trên khay.

Sau đó, bạn có thể tiếp tục chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 10 phút nữa.

Bước 3: Thành phẩm

Hành phi đã đượcc chiên đều có màu vàng ươm và thơm ngon, giòn tan. 

Khi hành phi đã được chiên đều và vàng ươm, bạn sẽ có một sản phẩm thơm ngon, giòn tan. 

Với những bước này, bạn sẽ có được hành phi ngon tuyệt và không cần sử dụng dầu mỡ nhiều như khi sử dụng phương pháp truyền thống. 

4. Những lưu ý khi làm hành phi bằng nồi chiên không dầu

Để làm thành công hành phi, có một vài những lưu ý sau mà bạn cần chú ý:

-Thực hiện theo hướng dẫn về nhiệt độ và thời gian nấu cụ thể cho loại hành phi. Điều này giúp đảm bảo rằng hành sẽ chín đều và không bị cháy.

-Trong quá trình nấu, đảm bảo rằng bạn đảo hành đều sau mỗi đợt nấu để chúng chín đều mà không bị cháy. 

-Không sử dụng quá nhiều dầu trong quá trình làm hành phi, vì điều này có thể làm cho hành phi trở nên quá béo và nặng.

-Theo dõi quá trình nấu và kiểm tra hành phi thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị cháy hoặc quá chín.

5. Cách bảo quản hành phi bằng nồi chiên không dầu được lâu nhất

Khi đã hoàn thành quá trình làm hành phi bằng nồi chiên không dầu, việc bảo quản đúng cách sẽ đảm bảo rằng món ăn của bạn sẽ giữ được độ giòn và hương vị tốt nhất trong thời gian dài. 

Đầu tiên, sau khi hành phi đã nguội hoàn toàn, bạn nên cho chúng vào hũ đựng thức phẩm và đậy kín nắp để ngăn không khí lọt vào. Lưu ý rằng việc đặt hành phi ở nơi khô ráo và thoáng mát là quan trọng để tránh làm mất đi độ giòn của chúng. 

Tránh đặt hành phi dưới ánh sáng trực tiếp, vì điều này có thể làm mất màu và làm cho hành phi trở nên nhạt màu.

Nếu muốn, bạn có thể sử dụng gói hút ẩm trong hũ chứa hành phi để duy trì môi trường bảo quản khô ráo. Với những biện pháp bảo quản này, bạn có thể giữ cho hành phi được lâu nhất và vẫn giữ được hương vị và độ giòn đặc trưng.

Bạn cũng có thể để hành phi vào trong ngăn mát tủ lạnh. Đây là phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất. Hành phi bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được trong vài tháng mà vẫn giữ được độ giòn, khô ráo và có mùi vị thơm ngon. 

Bạn có thể dễ dàng mua hành phi ở ngoài hàng, tuy nhiên việc tự làm tại nhà sẽ tiết kiệm chi phí hơn cũng như đảm bảo chất lượng. Những chia sẻ vừa rồi của Điện máy Htech về cách làm hành phi bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn làm thành công hành phi có độ giòn ngon và đạt được màu vàng đẹp mắt.