Thử ngay cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu siêu dễ, thơm mềm mịn

Nếu bạn muốn thử làm bánh flan tại nhà thì đây là hướng dẫn dành cho bạn. Những công thức từ Điện máy Htech về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu được chia sẻ dưới đây cực dễ đảm bảo bạn sẽ làm thành công.

1. 2 cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Hãy cùng tìm hiểu 2 cách làm bánh flan cực dễ và đơn giản. Tùy theo sở thích của bạn mà có thể thử làm theo các hướng dẫn sau đây.

1.1. Làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh flan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-6 quả trứng gà

-400ml sữa tươi có đường

-120ml sữa đặc có đường

-60gr đường

-2 ống vani

-Nước cốt chanh

Các bước làm bánh flan:

Bước 1: Nấu caramel

Đun 60gr đường, một ít nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh trong một cái chảo trên lửa nhỏ. Đun và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu nâu cánh gián.

Khi caramel sôi bọt li ti và có màu nâu đậm, đổ nhanh vào mỗi khuôn bánh trước khi caramel đông lại.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng sữa

Trong một tô lớn, trộn 3 quả trứng cả lòng trắng và lòng đỏ và thêm 3 lòng đỏ trứng nữa cùng với 120ml sữa đặc, 400ml sữa tươi và 2 ống vani. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thêm mịn.

Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh

Bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 110 độ C trong 10 phút.

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh có caramel ở dưới. Nướng ở 110 độ C trong 35 phút.

Kiểm tra bánh bằng cách sử dụng tăm sạch: nếu tăm ra sạch nghĩa là bánh đã chín.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh flan làm bằng nồi chiên không dầu có vẻ ngoài hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt và mùi thơm của vani. Vị ngọt và béo từ trứng, đường và sữa hòa quyện mịn màng trong miệng, tạo nên một trải nghiệm ăn ngon khó quên. Dùng kèm cà phê và đá bào sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

1.2. Cách làm flan phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh flan phô mai bao gồm:

-5 quả trứng gà

-500 ml sữa tươi

-30 gr bột phô mai

-30 ml nước cốt chanh

-100 gr đường

Cách làm bánh flan phô mai bao gồm các bước sau:

Bước 1: Nấu caramel

Đun 50g đường và nước trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm 30ml nước cốt chanh và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián.

Đổ hỗn hợp caramel vào khuôn bánh, lắc để caramel phủ đều đáy khuôn.

Bước 2: Đun ấm sữa

Đun 500ml sữa tươi, 50g đường và 30gr bột phô mai trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi bột phô mai tan hoàn toàn và hỗn hợp sữa ấm.

Bước 3: Khuấy hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 3 quả trứng thêm 2 lòng đỏ trứng và khuấy cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Thêm từ từ hỗn hợp sữa và phô mai vào tô, khuấy đều và lọc qua rây để hỗn hợp mịn.

Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 110 độ C trong 15 phút.

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh, nướng trong 25 - 35 phút ở 110 độ C.

Sau đó để bánh flan vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh flan phô mai sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, láng mịn, không bị rỗ. Mùi thơm nhẹ của sữa và trứng kết hợp với vị béo béo của phô mai tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn.

2. Kinh nghiệm làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh flan thành công bằng nồi chiên không dầu, có một số điều bạn nên lưu ý để đảm bảo thành phẩm tốt nhất:

Trước hết, quan trọng nhất là phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo tỷ lệ trong công thức. Điều này đảm bảo rằng bánh flan của bạn có hương vị và cấu trúc đúng chuẩn. Nếu bạn muốn làm nhiều hoặc ít hơn, hãy điều chỉnh các nguyên liệu theo tỷ lệ để đảm bảo tính chính xác.

Nhiệt độ nướng bánh cũng là yếu tố quan trọng. Bạn nên nướng bánh ở mức nhiệt độ thấp, khoảng 110 độ C, để bánh chín đều mà không bị rỗ. Đối với các loại nồi chiên không dầu như Camel hoặc nồi chiên không dầu bluestone và nhiều loại khác, bạn có thể dễ dàng kiểm soát mức nhiệt độ mong muốn để đảm bảo bánh chín đúng cách.

Sau khi nướng, để bánh nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm trước khi thưởng thức. Việc này giúp bánh flan đặc biệt và mềm mịn hơn khi thưởng thức.

Cuối cùng, khi thưởng thức, bạn có thể kèm theo caramel ngọt ngào hoặc các loại sốt yêu thích khác để tạo thêm hương vị đa dạng cho bánh flan của bạn. Hãy tận hưởng món tráng miệng ngon lành này cùng bạn bè và gia đình!

3. Bảo quản bánh flan đúng cách

Để bảo quản bánh flan đúng cách và giữ được hương vị tốt nhất, bạn cần tuân thủ các lưu ý sau đây một cách cẩn thận:

Trước hết, sau khi bánh flan đã được lấy ra từ nồi chiên không dầu và để nguội sau khi lấy ra từ nồi chiên không dầu, hãy đặt chúng vào tủ lạnh ngay lập tức. Bảo quản bánh flan trong tủ lạnh không chỉ giúp bánh duy trì độ tươi mới mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác.

Để tránh tình trạng bánh bị tan ra hoặc mùi khác ám vào, bạn có thể sử dụng hộp đựng thức ăn đóng kín. Ngoài ra, việc sử dụng giấy nhôm hoặc màng ni lông để che phủ bánh cũng là một cách hiệu quả để bảo quản bánh trong tủ lạnh một cách an toàn và tiện lợi.

Bánh flan thường có thể bảo quản được trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày. Tuy nhiên, sau thời gian này, bánh có thể bắt đầu mất độ tươi và hương vị, do đó, nên tiêu thụ trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

Bánh flan là món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa ngon mà lại dễ làm tại nhà. Qua những hướng dẫn trên từ Điện máy Htech về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, hy vọng bạn đã làm thành công món bánh này.