Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu - Nghệ thuật ẩm thực truyền thống

Bánh chưng là một món ăn truyền thống mà bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Sau đây, hãy để Điện máy HTech chỉ bạn cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và hiệu quả.

1. Tại sao nên rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Bánh chưng có thể được bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh mà bạn có thể làm nóng bằng lò vi sóng hoặc rán trên chảo nóng. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu bởi nó mang lại nhiều lợi ích. Một số lợi ích nổi bật bạn có thể tham khảo dưới đây:

Tốt cho sức khỏe

Giảm lượng dầu mỡ: Nồi chiên không dầu sử dụng ít hoặc không cần dầu để rán, giúp giảm lượng dầu mỡ hấp thụ vào bánh chưng khi rán. Điều này tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tim mạch hoặc muốn duy trì chế độ ăn ít chất béo.

Tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu

Dễ sử dụng: Chỉ cần đặt bánh chưng vào nồi chiên và cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp. Sử dụng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không cần phải đứng canh bếp và lật bánh nhiều lần như khi rán truyền thống.

Nhanh chóng: Nồi chiên không dầu có thể làm nóng nhanh và rán đều, giúp tiết kiệm thời gian so với phương pháp rán thông thường. Bởi vậy, bạn sẽ có bánh chưng rán để ăn ngay mà không tốn quá nhiều thời gian.

Đảm bảo độ giòn và hương vị

Giòn đều: Nồi chiên không dầu có thể rán bánh chưng giòn đều cả hai mặt mà không cần lật quá nhiều lần.

Giữ nguyên hương vị: Bánh chưng được rán bằng nồi chiên không dầu giữ được hương vị nguyên bản, không bị ám mùi dầu mỡ như khi rán truyền thống.

2. Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Dưới đây, hãy cùng Điện máy HTech đi vào chi tiết về cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu. Chỉ dẫn được đưa ra một cách chi tiết để bạn tiện theo dõi và làm theo.

2.1. Nguyên liệu

Những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị chỉ bao gồm:

-Bánh chưng

-Giấy nến hoặc giấy bạc

2.2. Các bước rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu chi tiết

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau đây:

Bước 1: Bóc bánh chưng

Trước khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần bóc lá bánh chưng. Đầu tiên, bóc hết lá ở một mặt bánh chưng.

Nếu muốn dùng dao cắt bánh, hãy đặt bánh lên một chiếc đĩa rồi bóc hết lá luôn để dễ cắt.

Bước 2: Cắt bánh chưng thành các miếng nhỏ

Lấy dây lạt gói bánh chưng và tước thành 6 sợi nhỏ.

Xếp dây lần lượt để chia bánh thành 12 phần, đảm bảo miếng bánh có độ dày vừa phải để khi rán, bánh sẽ giòn đều và ngon hơn.

Bạn nên ghi nhớ thứ tự của dây để việc rút dây cắt bánh sau này được dễ dàng.

Một số lưu ý khi cắt bánh chưng thành các phần nhỏ:

Không tách dây quá dày hoặc quá mỏng vì sẽ làm bánh chưng xấu hoặc dây dễ bị đứt.

Đặt một chiếc đĩa lên trên, lật bánh chưng và bóc hết phần lá còn lại. Lần lượt kéo từng sợi dây theo thứ tự sao cho hai đầu dây thẳng hàng, bạn sẽ có được những miếng bánh hình chữ nhật.

Nếu bạn muốn dùng dao để cắt bánh, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc dao lại để bánh không dính vào dao, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh dao sau khi cắt.

Bước 3: Rán bánh chưng

Lót giấy nến hoặc giấy bạc vào khay chiên, sau đó xếp lần lượt từng miếng bánh chưng vào. Giấy nến hoặc giấy bạc giúp bánh không dính vào khay và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và rán bánh trong khoảng 10-15 phút.

Sau đó, mở khay chiên ra và lật mặt bánh, tiếp tục rán trong 10 phút nữa là xong.

Lật bánh một lần trong quá trình rán để đảm bảo cả hai mặt đều giòn vàng.

3. Những lưu ý khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Bên cạnh nắm được cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, có một vài những lưu ý sau mà bạn nên cân nhắc.

Kích thước bánh chưng

Chọn những chiếc bánh chưng có kích thước phù hợp với kích thước của nồi chiên để đảm bảo bánh chín đều và ngon.

Khi cắt bánh chưng thành từng phần nhỏ, hãy đảm bảo các miếng bánh có kích thước và độ dày tương đồng để bánh chín đều và giòn hơn. Nếu có quá nhiều bánh, bạn có thể chia thành nhiều lần rán khác nhau.

Làm sạch nồi chiên trước khi rán bánh

Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo rằng nồi chiên đã được làm sạch kỹ lưỡng để tránh bánh bị dính và giữ cho hương vị bánh được tinh khiết. Đây là điều kiện quan trọng và tiên quyết đối với bất kỳ loại nồi chiên nào như nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu bluestone …

Lót giấy nến hoặc giấy bạc

Lót giấy nến hoặc giấy bạc vào khay nướng của nồi chiên để tránh bánh chặn dính và giúp việc vệ sinh sau khi nướng dễ dàng hơn.

Kiểm tra khi rán bánh chưng

Đảm bảo rằng nhiệt độ nồi chiên được thiết lập đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đủ nóng để nướng bánh chưng. Theo dõi quá trình nướng bánh chưng để đảm bảo không có bất kỳ một vấn đề gì xảy ra, như bánh cháy hoặc không chín đều.

Lật bánh đều

Trong quá trình nướng, hãy lật bánh một lần để đảm bảo cả hai mặt bánh chín đều và có màu vàng đồng đều.

Nếu nồi chiên có khả năng xoay hoặc đảo bánh tự động, hãy sử dụng tính năng này để đảm bảo bánh chín đều cả hai mặt.

Thời gian rán phù hợp

Đừng rán bánh quá lâu, hãy tuân theo thời gian nướng khuyến nghị để đảm bảo bánh giòn vừa đủ mà không bị cháy xém.

Thưởng thức đúng cách

Bánh chưng rán sẽ ngon nhất khi còn nóng. Hãy thưởng thức ngay khi bánh vừa ra khỏi nồi chiên để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất. Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc ăn cùng dưa muối để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe. Mong rằng, với những chỉ dẫn tận tình từ Điện máy HTech, bạn đã có thể thưởng thức món bánh chưng rán thơm ngon và hấp dẫn chỉ trong vài phút chuẩn bị.