Cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu vàng ươm óng ánh, giòn tan trong miệng

Nui chiên bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn vặt hấp dẫn và dễ làm. Bạn không chỉ có thể tận hưởng một món ăn ngon miệng mà còn giảm bớt lượng dầu mỡ, giúp cho món ăn trở nên tốt hơn cho sức khỏe. Cùng Điện máy HTech khám phá cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu với những bước đơn giản ngay bây giờ nhé.

1. Cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là các công thức cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể tham khảo. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn công thức làm phù hợp.

1.1. Nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

-Nui: 100 gram

-Bột bắp: 1 thìa

-Dầu ăn: 1 thìa

-Các gia vị khác: muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Luộc nui

Để luộc nui, bắc 1 nồi nước đun trên bếp, thêm 1 thìa muối vào rồi khuấy đều cho tan.

Khi nước sôi, cho nui vào luộc trong khoảng 5 phút.

Vớt nui ra, rửa lại với nước lạnh.

Bước 2: Trộn gia vị

Trộn nui với 1 thìa bột bắp, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa tiêu, và 1/3 thìa bột ngọt.

Sau khi trộn đều, thêm 1 thìa dầu ăn vào và xóc đều.

Bước 3: Chiên nui bằng nồi chiên không dầu

Cho nui vào nồi chiên không dầu, dàn đều.

Chiên nui ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Lấy nui ra, lắc nhẹ để nui chín đều.

Chiên thêm 5 phút nữa là xong.

1.2. Làm nui chiên cay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần có để làm nui chiên cay bao gồm:

-Nui: 100 gram

-Ớt bột: 1 thìa

-Muối: 1 ít

-Dầu ăn: 1 thìa

Cách làm nui chiên cay bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Luộc nui

Đun sôi một nồi nước lớn và cho thêm một ít muối vào nước sôi để tăng cường hương vị cho nui.

Khi nước đã sôi, cho nui vào luộc khoảng 10 phút. Khi nui đã mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, vớt nui ra và rửa lại bằng nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu tiếp và giúp nui không bị dính vào nhau.

Để nui ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: Trộn gia vị

Đặt nui đã ráo nước vào một tô lớn. Sau đó, cho thêm vào tô 1 thìa ớt bột và 1 ít muối.

Dùng tay hoặc muỗng trộn đều để nui thấm đều gia vị.

Thêm 1 thìa dầu ăn và tiếp tục trộn đều để gia vị bám chặt vào nui, giúp nui thêm phần thơm ngon và giòn rụm khi chiên.

Bước 3: Chiên nui

Trước khi chiên nui, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong vài phút. Xếp đều nui vào rổ chiên của nồi chiên không dầu, tránh để nui chồng lên nhau quá nhiều để đảm bảo chúng được chiên đều. Xịt một lớp mỏng lên nui để tăng độ giòn.

Chiên nui khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau 10 phút, mở nồi và lắc nhẹ rổ chiên để nui được chín đều. Kiểm tra và nếu thấy nui chưa đủ giòn, có thể chiên thêm vài phút cho đến khi đạt được độ giòn mong muốn.

Bước 4: Hoàn thành

Khi nui đã chiên xong, lấy ra và để nguội một chút trước khi thưởng thức. Món nui chiên cay giòn rụm với hương vị đậm đà và cay nồng sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

1.3. Làm nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị:

-Nui: 100 gram

-Bột phô mai: 2 thìa

-Bột tỏi: 1 thìa

-Muối: 1/2 thìa

-Dầu ăn: 1 thìa

Cách làm nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Luộc nui

Đun nước cho đến khi nước sôi, cho nui vào luộc trong khoảng 6-8 phút, đến khi nui mềm.

Vớt nui ra và rửa lại bằng nước lạnh để nui không bị dính vào nhau. Sau đó, để nui ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Trộn gia vị

Cho nui đã ráo nước vào một bát lớn.

Thêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột tỏi, 2 thìa bột phô mai, và 1/2 thìa muối vào bát.

Trộn đều các nguyên liệu để các miếng nui thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên nui

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100 độ C. Sau đó, xếp đều nui vào rổ chiên của nồi chiên không dầu.

Chiên nui trong khoảng 10 phút, đến khi thấy nui vàng giòn và thơm phô mai là bạn đã có thể thưởng thức.

1.4. Làm nui tẩm gia vị chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần có

-Nui: 100 gram

-Bột ớt: 1 thìa

-Bột xoài khô: 1 thìa

-Bột thì là: 1 thìa

-Bột ngũ vị hương: 1 thìa

-Bột bắp: 2 thìa

-Muối đen: 1 thìa

-Muối ăn: 1 ít

-Dầu ăn: 2 thìa

Cách làm nui chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Luộc nui

Đun nước sôi, cho vào 1 thìa muối và đảo đều. Cho nui vào luộc khoảng 5-7 phút.

Vớt nui ra và để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Cho vào một bát tô: 1 thìa muối đen, 1/4 thìa muối ăn, 1 thìa bột thì là, 1 thìa bột xoài khô, 1 thìa bột ngũ vị hương, và 1 thìa bột ớt.

Trộn đều để làm gia vị cho nui khi chiên.

Bước 3: Chiên nui

Khi nui đã ráo nước, cho nui vào một thau rồi thêm 2 thìa bột bắp và 2/3 hỗn hợp gia vị vừa trộn ở bước trước.

Đảo đều để nui ngấm gia vị.

Bước 4: Chiên nui bằng nồi chiên không dầu

Đặt nồi chiên không dầu và làm nóng ở nhiệt độ 190 độ C.

Xếp nui đã ngấm gia vị vào rổ chiên của nồi chiên không dầu. Chiên nui trong khoảng 8 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Sau đó, lấy nui ra và xịt một ít dầu ăn lên.

Tiếp tục chiên nui thêm 5 phút nữa cho đến khi nui chín vàng và giòn.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi nui đã chín vàng, lấy ra và thêm phần gia vị còn lại vào và xóc đều để gia vị bám đều lên nui.

2. Những mẹo khi làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu

Khi làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu, có vài mẹo nhỏ sẽ giúp bạn có món ăn ngon và giòn hơn:

Làm nóng nồi chiên trước khi sử dụng là một bước quan trọng đối với tất cả các loại nồi chiên như nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu Lotte .... Nhiệt độ nồi chiên thường nên được đặt ở mức khoảng 180-190 độ C để nui được nướng đều và giòn.

Trong quá trình chiên, hãy đảo nui đều để đảm bảo nui không bị cháy và nướng đều màu vàng và giòn. Đây là những thao tác giúp nui không dính vào nhau.

Cuối cùng, sau khi nui đã chín vàng và giòn, lấy ra và để nguội trên một tô để giữ độ giòn. Nếu cần, thêm thêm gia vị như muối, bột ớt để tăng thêm hương vị.

Nếu không sử dụng hết trong ngày, bạn nên bảo quản nui trong tủ lạnh để tránh nhiệt độ và độ ẩm làm mất đi tính giòn của nui. Thời gian bảo quản tốt nhất cho nui chiên trong tủ lạnh là từ 2-3 ngày.

Để tái sử dụng, bạn có thể nướng lại nui trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để làm cho nui trở lại giòn ngon như lúc mới chiên.

Cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu không quá khó mà lại giòn ngon đậm đà. Mong rằng với những công thức từ Điện máy HTech đã giúp bạn có thể làm thành công món ăn vặt hấp dẫn này.